Yemek dünyasında her yemek damak tadı için bir şölendir. Bugün, evinizde tadını çıkarmanız için 8 besleyici, iştah açıcı yemek hazırladık.
【Malzemelerin Hazırlanması】
Tofu, bezelye, domuz eti, öğle yemeği eti, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz, hafif soya sosu, nişasta
【Nasıl yapılır】
1. Öncelikle biraz bezelye hazırlayın ve kabuklarını soyduktan sonra temizleyin;
2. Başka bir parça yumuşak tofu hazırlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Küçük domuz eti parçaları hazırlayın ve ince ince doğrayın;
4. Küçük öğle yemeği eti parçaları hazırlayın ve küpler halinde kesin;
5. Sonra suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin ve ardından tofuyu haşlayın ve çıkarın. Tofu çıkarıldıktan sonra soğuk suya konur ve on dakikadan fazla ıslatılır, bu da tofu'nun fasulye kokusunu ve burukluğunu daha iyi giderebilir;
6. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra tencereyi çalıştırın ve yağı ısıtın, yağ ısındıktan sonra önce kıymayı ekleyin ve rengini değiştirmek için karıştırarak kızartın, ardından kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın, ardından öğle yemeği etini ve bezelyeyi ekleyin ve karıştırarak kızartın, ardından kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin;
6. Su kaynadıktan sonra önce baharatlayın, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve şeker ekleyin, ardından tofuyu koyun ve 0 veya 0 dakika pişirin, ardından koyulaşması için uygun miktarda su nişastası dökün ve ardından çorbayı tencereden çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Tofu'nun sosla eşit şekilde kaplanabilmesi için koyulaştırıcıyı üç kez bölmemiz gerekiyor.
Malzemeleri hazırlayın:Yumurta, marul, kıyılmış sarımsak.
Adım -ları:
1. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın. Marulun kabuğunu soyun, temizleyin ve ince dilimler halinde kesin, haşlayın ve kırılana kadar kaynatın, süzün ve bir kenara koyun.
2. Yağı ısıtın, yumurta sıvısını dökün ve yağ ısındıktan sonra kızartın, sertleşene kadar kızartın ve ardından kızartın ve bir kenara koyun.
3. Yağı tekrar ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve yağ ısındıktan sonra kokuyu karıştırarak kızartın, ardından marulu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
4. Daha sonra yumurtaları dökün, tadına tuz ve hafif soya sosu ekleyin, lezzet karışana kadar eşit şekilde kızartın ve ardından bir tabağa koyup yiyebilirsiniz.
Malzemeler: lahana (lahana) 1 g; 0 yumurta; sarımsak 0 karanfil; Tat vermek için tuz; soya sosu 0 yemek kaşığı; Tat vermek için yemeklik yağ; Tavuğun özü (isteğe bağlı) biraz; Tat vermek için öğütülmüş beyaz biber; Uygun miktarda arpacık soğanı (isteğe bağlı, garnitür için)
Adım -ları:
1. Malzemeleri hazırlayın: Lahanayı yıkadıktan sonra köklerini kesin, yapraklarını yırtın ve ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları kıyılmış sarımsak haline getirin, yumurtaları bir kaseye kırın, bir tutam tuz ve beyaz biber ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Çırpılmış yumurta: Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ ısındıktan sonra önce çırpılmış yumurtaları tavaya dökün, bir spatula ile hafifçe karıştırın ve yumurtalar topaklanana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere yüzey hafifçe kömürleştiğinde çıkarın.
3. Kıyılmış sarımsağı tavada kızartın: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra kıyılmış sarımsak ekleyin, kokuyu çıkarmak için kısık ateşte karıştırarak kızartın, macunu kızartmamaya dikkat edin.
4. Lahanayı tavada kızartın: Rendelenmiş lahanayı tavaya koyun, hızlı ve eşit bir şekilde karıştırarak kızartın ve lahana yumuşayana kadar karıştırarak kızartın. Bu noktada, lahananın daha iyi pişmesine yardımcı olmak için az miktarda su eklenebilir.
5. Baharat: Lahanayı tavada kızartma sürecinde uygun miktarda tuz ve tavuk özü (isteğe bağlı) ekleyin, karıştırarak kızartmaya devam edin ve tadını ayarlayın.
6. Yumurtaları ekleyin: Önceden çırpılmış yumurtaları tavaya ekleyin ve yumurtaların ve lahananın iyice birleştiğinden emin olmak için lahana ile iyice karıştırarak kızartın.
7. Kızartmayı bitirin: Son olarak kişisel damak tadınıza göre uygun miktarda beyaz biber serpin, eşit şekilde kızartıldığından emin olmak için birkaç kez daha karıştırarak kızartın ve son olarak süslemek için biraz doğranmış yeşil soğan serpin. Lahana yumuşak ve yumuşayana ve yumurtalar tatlandırılıp servise hazır olana kadar karıştırarak kızartın.
Gerekli malzemeler: 1-0 yeşil biber; Yeşil soğan 0 adet; Sarımsak karanfil: 0 karanfil; Tat vermek için yemeklik yağ; Tat vermek için tuz; soya sosu 0 çay kaşığı; Şeker: Uygun miktarda; Kırmızı biber (isteğe bağlı) 0 adet; sirke 0 çay kaşığı; Tatmak için kişniş (isteğe bağlı)
Adım -ları:
1. Malzemeleri hazırlayın: Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Yeşil soğanları yıkayın ve ince bölümlere ayırın. Yeşil soğanın baharatlı tadını sevmiyorsanız, kokusunu hafifçe gidermek için rendelenmiş yeşil soğanları suda bekletebilirsiniz. Sarımsakları ince ince doğrayın ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin (baharatlılığı kişisel zevkinize göre ayarlayın).
1. Yeşil biberleri haşlayın: Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, rendelenmiş yeşil biberleri ekleyin ve suyu yaklaşık 0 dakika hızlıca haşlayın. Yeşil biberleri haşladıktan sonra hemen çıkarın ve gevrekliğini ve rengini korumak için soğuk suda bekletin. Haşlama, yeşil biberlerin ajerky lezzetini gidermeye yardımcı olur.
3. Kıyılmış sarımsak ve biberi kızartın: Tavaya az miktarda yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın. Kavurmamaya dikkat edin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın.
1. Sos: Küçük bir kapta 0 çay kaşığı soya sosu, 0 çay kaşığı sirke, uygun miktarda şeker, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve tatlı ve ekşi bir sos haline getirin. Kişisel zevkinize göre uygun şekilde ayarlayın.
5. Rendelenmiş yeşil soğanları karıştırın: Doğranmış yeşil soğanları geniş bir kaseye koyun. Yeşil soğanın gevrek dokusunu seviyorsanız, yeşil soğanın lezzetinin daha yumuşak olması için bir süre tuzla marine edebilirsiniz.
6. Yeşil biber ve arpacık soğanı karıştırın: Beyazlatılmış yeşil biberleri ve hazırlanan yeşil soğanları geniş bir kaseye koyun ve kıyılmış sarımsak ve pul biberleri kokusu çıkana kadar ekleyin.
7. Tat vermek için iyice karıştırın: Son olarak sosu geniş bir kaseye dökün ve yeşil biberlerin, rendelenmiş yeşil soğanın, kıyılmış sarımsağın ve acı biberin tamamen karışması ve tadının geçmesi için hızlıca karıştırın.
8. Servis: Karışık yeşil biber ve yeşil soğanı bir tabağa koyun, garnitür olarak biraz kişniş yaprağı serpin (isteğe bağlı) ve servis yapın.
İçindekiler: 10 gram krizantem, 0 gram kurutulmuş siyah mantar, tazezambak1 adet,Yumurta10 adet, 0 gram wolfberry,susam yağıTat vermek için bir tutam ve tuz.
1. Kara mantarı önceden ıslattıktan sonra küçük çiçekler halinde yırtın, krizantemi yıkayın ve bölümlere ayırın, zambakları soyun ve yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere yumurtaları çırpın.
2. Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın, önce siyah mantarı ekleyin ve 0 dakika pişirin, ardından zambak ekleyin ve 0 dakika pişirin.
3. Kasımpatı dökün, suyun tekrar kaynamasını bekleyin, yumurta çiçekleri oluşturmak için yumurta sıvısını dökün, wolfberry serpin, tadına tuz ekleyin ve kokuyu arttırmak için birkaç damla susam yağı damlatın.
İçindekiler: Domuz karaciğeri: 1 gram, yeşil biber: 0, kırmızı biber: 0, zencefil ve sarımsak: uygun miktar, hafif soya sosu: 0 kaşık, yemeklik şarap: 0 kaşık, şeker: 0/0 kaşık, sirke: 0 kaşık, pul biber (isteğe bağlı): uygun miktar, yemeklik yağ: uygun miktar, tuz: uygun miktar, tavuk özü (isteğe bağlı): uygun miktar, su nişastası: uygun miktar
Adım -ları:
15. Domuz karaciğerinin işlenmesi: Domuz karaciğerini yıkayın, ön pano ve yabancı maddeleri çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş domuz karaciğerini bir kaseye koyun, uygun miktarda yemeklik şarap, biraz tuz, 0 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, kokuyu gidermek ve lezzeti arttırmak için 0-0 dakika marine edin.
2. Malzemeleri hazırlayın: yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, saplarını ve tohumlarını çıkarın ve ince şeritler halinde kesin; Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.
3. Sıcak tava ve soğuk yağ: Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, zencefil ve sarımsağı ekleyin, yağ sıcak olana kadar karıştırarak kızartın, koku çıktıktan sonra doğranmış yeşil biber ve kırmızı biber şeritlerini ekleyin, kırılana kadar hızlıca karıştırarak kızartın ve bir kenara koyun.
4. Karaciğer ucunu karıştırarak kızartın: Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra marine edilmiş domuz ciğeri dilimlerini ekleyin ve domuz ciğerinin rengi değişene, yüzey hafifçe kömürleşene ve hassasiyet korunana kadar hızlıca karıştırarak kızartın. Kişisel tercihinize göre ne kadar fırında kızartmak istediğinize karar verebilirsiniz.
2. Baharat: 0 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0 yemek kaşığı sirke, 0/0 yemek kaşığı şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tadı en sevdiğiniz tatlı ve ekşi dengesine göre ayarlayın.
6. Kırmızı biber ekleyin (isteğe bağlı): Baharatlı seviyorsanız, lezzeti artırmak için uygun miktarda kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
7. Kıvam verme: Uygun miktarda su nişastası ekleyin, tenceredeki suyu koyulaştırmak için eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ciğer ucuna parlaklık katın ve son olarak kavrulmuş yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, hızlı ve eşit bir şekilde karıştırarak kızartın ve baharat tamamlanır.
İçindekiler: acı kabak, yumurta, kıyılmış sarımsak.
Adım -ları:
1. Acı kabağın derisine tuz serpin ve ovalayın, yıkadıktan sonra kesin, içindeki kavun hamurunu kazın, ardından ince dilimler halinde kesin, kavramak için tuz ve şeker ekleyin ve on dakika marine edin, suyunu sıkın ve bir kenara koyun. Yumurtaları bir kaseye kırın ve karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Yağı ısıtın, yumurta sıvısını dökün ve yağ ısındıktan sonra kızartın, sertleşene kadar kızartın ve ardından kızartın ve bir kenara koyun.
3. Yağı tekrar ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve yağ ısındıktan sonra kokuyu kızartın, ardından acı kabağı ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın, kırılana kadar kızarttıktan sonra tadına bakmak için hafif soya sosu ekleyin, birkaç kez karıştırarak kızartın ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
4. Daha sonra yumurtaları dökün, tuz ve şeker ekleyin, karıştırarak kızartın ve lezzeti emilene kadar eşit şekilde pişirin ve ardından tencereden çıkarıp yemeye başlayabilirsiniz.
İçindekiler: domuz göbeği, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, akide şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, tuz, yemeklik yağ
Adım -ları:
1. Domuz göbeğini yıkayın ve parçalara ayırın, soğuk suyun altına koyun, yeşil soğan ve zencefil ve yemeklik şarap ekleyin, balığı çıkarmak için haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
2. 锅中倒入适量食用油，烧至 7 成热，放入冰糖炒出糖色。
3. Domuz göbeğini ekleyin ve yüzey şekerle kaplanana kadar eşit şekilde karıştırarak kızartın.
4. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın ve defne yaprağını ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın.
5. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, tadına tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın.
50. Uygun miktarda su ekleyin, domuz göbeğini örtün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve domuz göbeği yumuşayana ve çorba koyulaşana kadar 0-0 dakika pişirin.
Bu 8 besleyici tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda öğrenmesi de kolay. Deneyin ve masanıza çeşitli yemekler ekleyin!