一.南瓜蒸鸡腿肉。
【食材】
南瓜，鸡腿肉，葱姜。
【做法】
1.将新鲜的鸡腿肉切成块状，放入碗里面，加入葱姜，还有酱油油和淀粉，抓匀腌制个15分钟左右。
2.在碗底铺上南瓜，然后把鸡腿肉均匀的放上去，隔水上锅蒸个20分钟。
二.土豆蒸排骨。
【食材】
排骨，土豆，青豆，姜，葱。
【做法】
1.先将排骨冷水下锅，放一点姜片，浸泡半小时，泡出血水，要清洗干净。
2.将排骨放入碗中，放点葱和姜，加一点酱油和两勺淀粉，再加一点辅食油搅拌均匀，腌制20分钟。
3.将土豆去皮切成小块放在碗里面，这时候再将排骨放在表面，撒一点青豆，冷水上锅蒸个40分钟左右，就可以吃了。
三.肉末蒸蛋。
【食材】
鸡蛋，肉沫，小葱。
【做法】
1.再往里面打入4个鸡蛋，再加入适量的开水，迅速的搅拌均匀。
2.将鸡蛋液过滤一下，这样蒸出来比较润滑。
3.水开之后，上锅盖，放盘子，蒸个10分钟。
4.热油下锅，将肉沫来回翻炒，然后加一点酱油和蚝油，一起调个味。出锅前再撒一点淀粉水，把炒好的肉末淋在鸡蛋羹上。
这个肉末蒸蛋，实在是太美味了，快快安排起来。
校对 庄武