描述：一直很想尝试用烤箱做麻花，这样就可以省油了！而且非油炸的怎么着也更健康一些。第一次试做，烤出来比较硬脆，虽说越嚼越香，但可能并不太适合老人小孩。于是又重新调整了配方，做好后，吃到嘴才放心分享出来，是真心好吃，老人小孩，牙口不好的人吃都没负担。不过，需要说明一下，它不是从里到外都酥脆的那种哦！两层口感：外酥内软。配方：中筋面粉200克 红糖25克(我实际用了30克)盐2克 酵母粉1克 鸡蛋2个 花生油20克(可以用其他植物油)Tips：📌详细做法参考视频哦，有疑问可以留言给我。📌此次烘烤用的是长帝大白鲸烤箱的空气炸功能，所以，你们如果用空气炸锅也是可以的，只是一次做的量比较少。空气炸和烤箱的工作原理不同，虽说成品差别不大，但对于类似需要油炸口感的，比如：薯条、鸡翅等等，空气炸的效果可能会略胜一筹。当然，用烤箱上下火烘烤也是可以的，最好打开热风循环。📌温度180℃，一开始我设置的15分钟，后来又延长了3分钟，总烘烤时长18分钟，仅供参考。