蒜蓉油麦菜（简单易学）
更新于：2025-03-25 21:37:50
用料：
- 油麦菜 2根
- 蒜头 4瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 1.5勺
- 清水 半碗
- 淀粉 少量
- 清油 少量
- 盐 1克
步骤：
1. 准备蒜蓉
2. 将油麦菜尾部切掉
3. 油麦菜从中间切半
4. 锅里倒水，待烧开（这个时间准备酱汁）
5. 碗里放入1勺蚝油
6. 放入1.5勺生抽
7. 再加少量淀粉，半碗水搅拌，酱汁做好了
8. 水里加少量盐，几滴清油（防止菜变黑）
9. 放入油麦菜，30秒左右捞出，摆盘
10. 另起一锅，热油下蒜蓉，炒出香味
11. 倒入酱汁，烧开
12. 煮好的酱汁淋在菜上。
小贴士：
正好“一盘子”的量！
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