ਪਿਆਰੇ ਪਾਠਕਾਂ, ਅੱਜ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ - ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਸਾਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕੱਦੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਆਟਾ ਗੁੰਢੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕੱਦੂ, ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਪਾਊਡਰ, ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

ਕਦਮ:

15. ਅੱਜ ਮੈਂ ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਇਹ ਠੰਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੱਦੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਓ (ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ.

150. ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਧਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 0 ਤੋਂ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪਾ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਕੇਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਵੇ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

3. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਖੰਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਸਿਰਫ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਵੱਡੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

4. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਲਓ, ਅਤੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਢੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਇਸਦੇ ਫੁਲਫੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਲਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੂਸਰਾ ਪਾਸੇ ਵੀ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਦੁਬਾਰਾ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਅਤੇ ਫੁਲਫੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

5. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਨਰਮ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੱਦੂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕੇਕ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਆਪਣੀ ਨਰਮਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.