ปลาค็อดเป็นปลาทะเลน้ําลึกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนและวิตามินสูง และสูตรปลาค็อดที่อร่อยที่สุดได้ถูกคัดแยกให้คุณแล้ว ปลาค็อดครีม เนื้อปลานุ่ม อุดมไปด้วยน้ํามันปลา และจะให้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นครีมเมื่อปรุงสุก และอุดมไปด้วย DHA ซึ่งสามารถรับประทานบนโต๊ะได้!

วิธี

20. ล้างเนื้อปลา เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ใส่เกลือ พริกไทยดํา แป้งเล็กน้อย และน้ํามันมะกอกเล็กน้อย แล้วหมักเป็นเวลา 0 นาที

2. เปิดกระทะด้วยไฟอ่อน รอให้กระทะแห้งแล้วใส่เนยให้ละลาย จากนั้นเขย่ากระทะเบา ๆ เพื่อให้เนยเกลี่ยอย่างสม่ําเสมอที่ด้านล่างของกระทะ เมื่อเนยละลายแล้วใส่ปลาค็อดหมักด้านหนาคว่ําลงอย่ารีบพลิกรอจนกระทั่งด้านขึ้นเปลี่ยนสีเล็กน้อยจากนั้นค่อยๆพลิกปลาค็อดแล้วทอดประมาณห้านาที

3. สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดแล้วผัดในน้ํามันมะกอกจนหอม

20. ใส่ไลท์ครีม 0 มล. + นม 0 มล. ตั้งไฟอ่อนให้เข้ากันให้ข้นโรยด้วยพริกไทยดําและเกลือเพื่อลิ้มรส

5. บีบน้ํามะนาวครึ่งลูกใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปเคี่ยวต่อไปจนซอสข้นลองรสชาติระหว่างขั้นตอนการตุ๋นและเพิ่มให้เหมาะสมตามรสนิยมส่วนตัว

6. ใส่ปลาค็อดทอดลงบนซอสครีมหัวหอมสีเขียว แล้วเนยและกลิ่นมะนาวห่อปลาค็อด เนื้ออร่อยและนุ่ม

พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao