没有什么是一份娃娃菜酿肉解决不了的
更新于:2025-03-24 11:59:33

娃娃菜酿肉来啦!肉嫩菜鲜,美味可口,让你一吃就爱上!轻松get娃娃菜的新吃法,让人食欲大增,回味无穷!赶紧试试吧!

娃娃菜酿肉用料

  • 肉沫 100克
  • 娃娃菜 5片
  • 澄粉 5克
  • 鸡精 1勺
  • 猪油 1勺
  • 剁椒 1小勺
  • 小葱 2根
  • 菜籽油 1勺
  • 李锦记薄盐生抽酱油 2勺
  • 李锦记薄盐蚝油 1勺

娃娃菜酿肉的做法

步骤1、食材准备:肉沫、娃娃菜、澄粉、鸡精、猪油、李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油

步骤2、肉沫里倒入李锦记薄盐生抽,挤入李锦记薄盐蚝油,搅拌均匀

步骤3、澄粉撒入肉沫里,搅拌均匀

步骤4、倒入猪油,肉沫再次搅拌均匀

步骤5、娃娃菜,冷水下锅,大火煮瘪

步骤6、娃娃菜捞出,放入冷水中浸泡冷却后挤干水分

步骤7、娃娃菜平铺在案板上,将肉沫卷起来

步骤8、娃娃菜肉卷上锅隔水蒸,水沸后蒸10-12分钟

步骤9、调个料汁:蒜泥+剁椒,淋上热油激发香气,倒入李锦记薄盐生抽,搅匀

步骤10、料汁淋在娃娃菜肉卷上,再蒸3分钟,撒上葱花即可出锅

步骤11、肉嫩菜鲜,美味可口娃娃菜酿肉,味道超鲜

娃娃菜酿肉的烹饪技巧

食材准备:肉沫、娃娃菜、澄粉、鸡精、猪油、李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油,肉沫里倒入李锦记薄盐生抽,挤入李锦记薄盐蚝油,搅拌均匀。澄粉撒入肉沫里,搅拌均匀。倒入猪油,肉沫再次搅拌均匀备用。娃娃菜,冷水下锅,大火煮瘪,捞出,放入冷水中浸泡冷却后挤干水分。娃娃菜平铺在案板上,将肉沫卷起来,上锅隔水蒸,水沸后蒸10-12分钟。调个料汁:蒜泥+剁椒,淋上热油激发香气,倒入李锦记薄盐生抽,搅匀。料汁淋在娃娃菜肉卷上,再蒸3分钟,撒上葱花即可出锅了。

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