减脂期的集美，一定要试试这个番茄西兰花炒鸡蛋！ 低卡低脂，高蛋白饱腹感强！番茄+西兰花+鸡蛋+木耳这样一炒简直太好吃啦！ 简单美味，不信你试试，不好吃来找我！
步骤1、所需食材： 西兰花、木耳、番茄、鸡蛋、蒜、葱。
步骤2、西兰花摘成小朵，放盐水中泡洗干净，木耳泡水中泡发，撕成小块。
步骤3、西兰花上锅蒸3分钟，木耳下水煮3分钟。少油油热煎鸡蛋，定型打散盛出备用。
步骤4、少油油热放入蒜片葱花爆香，放入番茄块翻炒至出汁，再倒入西兰花木耳翻炒。
步骤5、调味：1小勺盐、半小勺糖、1勺生抽、1勺蚝油，倒入鸡蛋翻炒均匀后放入一大勺水淀粉翻炒后出锅。
步骤6、酱酱，健康美味出炉啦！
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。