描述:新手友好,没有难度,我家的都喜欢吃
1. 提前准备好所有材料
2. 除黄油外所有面团材料放入乔立L5C里混合
3. 夏天用它家的控温冰桶不怕面团提前发酵
4. 揉成光滑的面团,形成厚膜后加入黄油揉出薄膜
5. 这个状态就可以了
6. 团成一团发酵至两倍大。
7. 取出面团排气分成6等份。滚圆等待发酵至两倍大
8. 蒜蓉酱就是黄油软化加入蒜蓉和小葱碎还有盐拌匀。发酵好的面团表面画十字挤上蒜蓉酱在切口处
9. 送入预热好的烤箱180度18分钟左右。最后几分钟开热风模式让面包上色均匀
10. 才出炉的面包香喷喷。我喜欢早上的时候切成两片夹东西吃。
小贴士:
夏天注意面温不要提前发酵