黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）
下厨房
更新于：2025-03-28 09:28:18

描述：这个配方调整了黄油和糯米粉的量，适当加量后烤出来有脆壳不凹陷，喜欢吃软的的适当减一些也可以～

用料：

  • 黄油   45克
  • 白糖   40克
  • 牛奶   200克
  • 鸡蛋   1个
  • 奶粉   30克
  • 糯米粉   200克

步骤：

1. 磨具涂抹一层黄油防粘

2. 黄油坐温水融化成液态

3. 放入常温鸡蛋、白糖拌匀

4. 倒入温牛奶搅拌均匀

5. 倒入糯米粉搅拌均匀

6. 倒入磨具8分满，放入烤箱中层180度30分钟

7. 烤出来一层脆脆的外壳，焦香酥脆，内里软糯不塌陷，这个很简单有手就会做😂

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