牛奶巧克力冰淇淋
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更新于：2025-04-05 23:49:11

描述：在基本香草口味的基础上做的变通，成品丝滑又浓郁~

用料：

  • #材料A  
  • 蛋黄   1个
  • 细砂糖   20~30克
  • 牛奶   160克
  • #材料B  
  • 淡奶油   65克
  • 66%黑巧   35克
  • 可可粉   7克

步骤：

1. ①~③步骤同【基本香草味冰淇淋】做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104661932/

2. 做好的蛋奶酱加入材料B的黑巧克力搅拌至融化。

3. 淡奶油和可可粉搅匀，与上面做好的浆混合搅拌均匀过筛。连杯子一起放到冰块盆里放凉。冷却后倒入冰淇淋机，盖盖子调至“醇厚”档。

4. 完成后挖出即可，可以直接吃，也可以放入冰箱冷冻两小时后挖球。

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