1. 所以材料混合，揉成一个光滑的面团，发酵变大
2. 发酵好的状态
3. 分成40克一个的剂子，包10克一个的馅芯，https://www.xiachufang.com/recipe/106815754/ 什么馅随你口味，最后是甜口的，我这个馅料是我上次做的绿豆饼，从冰冻里取出回温捣碎，捏成团的！
4. 把包了馅的剂子滚圆擀成小饼，撒上生芝麻，我这个大小刚刚就是我垫的油纸的大小
5. 放进烤盘二次发酵20分钟，体积变大即可，取出烤盘盖好，预热烤箱，上下火🔥180度10分钟
6. 预热好后，把面胚放在中下层，180度上下火10分钟，10分钟后，上火调低到150度再10分钟左右
7. 表面上色，饼身鼓起，即可
8. 取出放凉
9. 表面焦黄
10. 内面松软！
小贴士：
把面团和的硬一点，烤出的饽饽，表面会更硬，我觉得我这个样子也不错，牙齿不好，太硬嚼不动