奥利奥奶酪面包
更新于:2025-04-13 10:49:12

描述:今天的面包软软的,小小的,馅料是我喜欢的奶酪馅,加了奥利奥饼干碎,有点甜,又有一点奥利奥本身带来的咸香,很喜欢~

用料:

  • 高粉   160克
  • 低粉   40克
  • 糖   30克
  • 盐   2克
  • 酵母   3克
  • 牛奶   100克
  • 全蛋液   25克
  • 奶粉   8克
  • 黄油   25克
  • 奥利奥奶酪馅  
  • 奶油奶酪   100克
  • 糖粉   30克
  • 奥利奥饼干碎   3块去掉夹心

步骤:

1. 后油法完成揉面,一发后分8份,每份大约48克,滚圆松弛15分钟

2. 包入馅料

3. 整形入模,进行二次发酵

4. 最后发酵结束,表面刷全蛋液,入烤箱180度15分钟左右

5. 奥利奥奶酪馅:100克奶油奶酪用电动打蛋器搅打顺滑加入30克糖粉拌匀,加3块去掉夹心的奥利奥饼干碎!

6. 撒了香酥粒,还不错吧~

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