لذيذ لذيذ ، إنه مجرد الكثير من الأرز ، مطبوخ في المنزل مرة أخرى إلى القدر!

Hui Pot Pork هو طعام شهي خاص ، وطعمه اللذيذ والملمس يجعل الناس يحبونه بمجرد تناوله.

أعتقد أن سكان سيتشوان هم الأكثر دراية بهذا الطبق ، وأن الطبق المطبوخ في المنزل إلى لحم القدر مصنوع من بطن لحم الخنزير ذو طبقات جيدة ، وهو دهني ورقيق ، والطعم أكثر ثراء.

مع الفلفل الأخضر ، حار ومنعش ، دهني ولكن ليس دهنيا ، فاتح للشهية للغاية ، لذيذ جدا! الطريقة بسيطة ، وفي كل مرة تذهب فيها إلى القرص المضغوط!

دعنا نشارككم الوصفة البسيطة واللذيذة للعودة إلى اللحم ، دعنا نلقي نظرة.

【العودة إلى وعاء اللحم】

المكونات: بطن لحم الخنزير ، ثوم مفروم ، فلفل أخضر ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار ، صلصة الصويا الداكنة ، السكر

إليك الطريقة:

1. اختر بطن لحم الخنزير الدسم والقليل الدهن ، فهذا النوع من اللحوم لذيذ أكثر ، اغسل بطن الخنزير الذي اشتريته ، وصفيه ، وضعه على لوح التقطيع ، وقطعه إلى شرائح رفيعة بسكين.

2. افرد الثوم وأزل المعطف وقطعه إلى ثوم مفروم. نظف الفلفل الأخضر وقطعه إلى قطع صغيرة بسكين مائل لاستخدامه لاحقا.

3. صب كمية مناسبة من زيت الطهي ، سخني الزيت واقلي بطن الخنزير حتى يصبح بطن الخنزير دهنيا وبنيا قليلا على كلا الجانبين.

1. بعد قلي بطن الخنزير بالزيت ، أضيفي الثوم المفروم واقليه حتى يقلى رائحة الثوم ، ويسكب 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، و 0 ملاعق كبيرة من صلصة المحار ونصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة ويقلب بالتساوي.

5. بعد القلي السريع بالتساوي ، اسكبي شرائح الفلفل الأخضر واقليها ، ثم أضيفي نصف ملعقة من السكر واقليها بالتساوي ، واقليها حتى ينكسر الفلفل الأخضر.

النصائح:

إذا كنت ترغب في تناول المزيد من التوابل ، يمكنك اختيار إضافة القليل من فلفل الدخن ، ومطابقة الألوان أفضل.

إذا كنت لا تحب الفلفل الحار ، يمكنك اختيار الفلفل الأخضر ، وهو ليس حارا ولكن لا يزال طعم الفلفل الحار.

عند قلي بطن الخنزير ، تأكد من قلي الدهن وقليه حتى يتحول لون بطن الخنزير إلى اللون البني قليلا ، والذي سيكون أكثر عطرة.

في كل مرة أقوم فيها بإعداد هذا الطبق من العودة إلى القدر ، يجب أن أطبخ دائما المزيد من الأرز ، لأنه لذيذ جدا ولذيذ ، لذا إذا كنت ترغب في ذلك ، جربه.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu