Ngon là ngon, chỉ là cơm quá nhiều, nấu tại nhà trở lại thịt nồi!

Thịt lợn Hui Pot là một món ngon đặc biệt, độ ngon và kết cấu của nó khiến mọi người yêu thích nó ngay khi ăn.

Tôi tin rằng người Tứ Xuyên quen thuộc nhất với món ăn này, và món ăn tự nấu trở lại thịt nồi được làm từ thịt ba chỉ nhiều lớp, béo và loãng, hương vị đậm đà hơn.

Với ớt xanh, cay và sảng khoái, béo nhưng không nhờn, siêu ngon miệng, rất ngon! Phương pháp rất đơn giản, và mỗi khi bạn vào đĩa CD!

Hãy cùng bạn chia sẻ với bạn công thức trở lại nồi thịt đơn giản và thơm ngon, hãy cùng xem nhé.

【Trở lại thịt nồi】

Nguyên liệu: thịt ba chỉ heo, tỏi băm, ớt xanh, nước tương nhạt, dầu hào, nước tương đen, đường

Đây là cách thực hiện:

1. Chọn thịt ba chỉ béo và nạc, loại thịt này ngon hơn, thịt ba chỉ bạn đã mua rửa sạch, để ráo, đặt lên thớt, dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

2. Dẹt tỏi, bỏ lớp lông và băm nhỏ thành tỏi băm; Làm sạch ớt xanh và dùng dao xiên cắt thành từng miếng nhỏ để sử dụng sau.

3. Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào, đun nóng dầu và chiên thịt ba chỉ cho đến khi thịt ba chỉ béo và hơi nâu cả hai mặt.

1. Sau khi thịt ba chỉ được chiên với dầu, cho tỏi băm vào xào cho đến khi xào mùi tỏi, đổ 0 thìa nước tương nhạt, 0 thìa dầu hào và nửa thìa nước tương đen vào xào đều.

5. Sau khi xào đều, đổ các đoạn ớt xanh vào xào, sau đó thêm nửa thìa đường và xào đều, xào đều cho đến khi ớt xanh bị vỡ.

Mẹo:

Nếu bạn thích ăn cay hơn, bạn có thể chọn thêm một chút ớt kê, và sự kết hợp màu sắc thậm chí còn tốt hơn.

Nếu không thích ớt, bạn có thể chọn ớt xanh, không cay nhưng vẫn có vị của ớt.

Khi xào thịt ba chỉ nhớ chiên mỡ và xào cho đến khi thịt ba chỉ hơi chín vàng sẽ thơm hơn.

Mỗi lần làm món trở lại nồi này tôi luôn phải nấu thêm cơm, vì nó rất ngon và ngon nên nếu bạn thích thì hãy thử nhé.

Hiệu đính bởi Zhuang Wu