อร่อยก็อร่อยแค่ข้าวมากเกินไป

Hui Pot Pork เป็นอาหารอันโอชะพิเศษ และความอร่อยและเนื้อสัมผัสทําให้ผู้คนชื่นชอบมันทันทีที่กิน

ฉันเชื่อว่าชาวเสฉวนคุ้นเคยกับอาหารจานนี้มากที่สุด และอาหารที่ปรุงเองที่บ้านกลับไปที่เนื้อหม้อทําจากหมูสามชั้นชั้น ซึ่งมีไขมันและบาง และรสชาติเข้มข้นกว่า

ด้วยพริกเขียวเผ็ดสดชื่นไขมันแต่ไม่มันเยิ้มน่ารับประทานสุด ๆ อร่อยมาก! วิธีการนั้นง่ายและทุกครั้งที่คุณไปที่ซีดี!

มาแบ่งปันสูตรง่ายๆ และอร่อยของเนื้อหม้อ มาดูกันดีกว่า

【กลับไปที่เนื้อหม้อ】

วัตถุดิบ: หมูสามชั้น, กระเทียมสับ, พริกเขียว, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วดํา, น้ําตาล

นี่คือวิธี:

1. เลือกหมูสามชั้นไขมันและไม่ติดมันเนื้อชนิดนี้อร่อยกว่าล้างหมูสามชั้นที่คุณซื้อสะเด็ดน้ําวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด

2. ทําให้กระเทียมแบน เอาเสื้อออกแล้วสับเป็นกระเทียมสับ ทําความสะอาดพริกเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดเฉียงเพื่อใช้ในภายหลัง

3. เทน้ํามันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม ตั้งน้ํามันให้ร้อน แล้วทอดหมูสามชั้นจนหมูสามชั้นมีไขมันและเป็นสีน้ําตาลเล็กน้อยทั้งสองด้าน

1. หลังจากที่หมูสามชั้นทอดด้วยน้ํามันแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนผัดกลิ่นกระเทียม เทซีอิ๊วขาว 0 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 0 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วดําครึ่งช้อนโต๊ะลงไปผัดให้เข้ากัน

5. หลังจากผัดให้ทั่วแล้วเทส่วนพริกเขียวลงไปผัดจากนั้นใส่น้ําตาลครึ่งช้อนลงไปผัดให้ทั่วแล้วทอดจนพริกเขียวแตก

เคล็ด ลับ:

หากคุณชอบกินรสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเลือกเพิ่มพริกไทยลูกเดือยเล็กน้อย และการจับคู่สีจะดียิ่งขึ้นไปอีก

ถ้าไม่ชอบพริกก็เลือกพริกเขียวไม่เผ็ดแต่ยังมีรสชาติของพริก

เมื่อผัดหมูสามชั้นต้องผัดไขมันแล้วผัดจนหมูสามชั้นเป็นสีน้ําตาลเล็กน้อยซึ่งจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ทุกครั้งที่ฉันทําอาหารนี้กลับไปหม้อฉันมักจะต้องหุงข้าวมากขึ้นเพราะมันอร่อยและอร่อยมากดังนั้นถ้าคุณชอบลอง

พิสูจน์อักษรโดย Zhuang Wu