اهو ٻيهر جهنگن جي موسم آهي!
هن وقت، اهو "شروعاتي موسم بہار" ڪريفش مارڪيٽ جو دور آهي. صنعت جي اندروني اندازو آهي ته هن سال جي ڪريفش 6 کان 0 مهينن تائين وڪرو جي چوٽي ۾ داخل ٿيندي، ۽ ان وقت قيمت ۾ گهٽتائي جاري رهندي.
فراهمي ۾ ڪافي اضافو ٿيو آهي
قيمت 17 يوان / ڪيٽي تائين گهٽجي وئي
سي سي ٽي وي فائنانس ۽ اقتصاديات موجب، زينگلن ڳوٺ، زيانگڪو ٽائون، ڪيانجيانگ سٽي ۾، جهنگن جي هارين صبح سوير ڪريفش کي پڪڙڻ شروع ڪيو. جيانگ دئييوان، جيڪو هڪ وڏو جهنگو هاري آهي، ڏهن سالن کان ڪريفش فارمنگ انڊسٽري ۾ مصروف آهي، ۽ هاڻي هن ۽ سندس ڪٽنب ڳوٺ ۾ 40 ايڪڙ جھينگا چاول جي ميدانن جو معاهدو ڪيو آهي.
جيانگ دايوان، زينلن ڳوٺ، زيانگڪوو ٽائون، ڪيانجيانگ، هوبي ۾ هڪ جھنگڙي جو هاري:هن سال جي مارڪيٽ سٺي آهي، هڪ پائونڊ 13 يوان ۾ وڪرو ڪري سگهجي ٿو، ۽ گذريل سال، اهڙو پائونڊ 0 يوان ۽ 0 يوان ۾ وڪرو ڪيو ويو هو.
صبح جو ستن وڳي ڪريفش جي خريداري واري پوائنٽ تي جهنگن جي چاول جي ميدان کان گهڻو پري به مصروف ٿيڻ لڳو. ترتيب ڏيڻ، وزن ڪرڻ، پيڪنگ ڪرڻ، ڪارڪنن کي محتاط ۽ صلاحيت آهي. ڪنگڻ جي فارمنگ ٽيڪنالاجي جي پختگي سان، ڪريفش هاڻي "هڪ موسم ۾ سرخ" کان "سڀني موسمن ۾ تازو" ۾ تبديل ٿي چڪو آهي. ڳوٺاڻن کي سندن وڪرو چينلز کي وڌائڻ ۾ مدد ڪرڻ لاء، ڳوٺ اڪثر ڪري نئين ميڊيا جي تربيت، لائيو براڊڪاسٽ ۽ ٻين ڪورس کي منظم ڪري ٿو.
据了解，进入四月下旬以后，小龙虾将迎来大量上市期，价格也更加亲民。在杭州某水产市场，零批区的经营户老江介绍，4月初刚开始销售小龙虾时，每天能卖出100多斤，而现在日销量达到500斤左右。
“从今年3月上市初期的日销约1万斤，短短数周，现在每天销量最高能达到10万斤，增长态势还在持续。”杭州水产市场工作人员告诉记者：“与销量大幅上涨形成鲜明对比的是，小龙虾价格持续下跌，مثال طور، سامان جي سڀ کان وڏي مقدار سان وچولي سائيز جي ڪريفش 50 يوان / جن کان هاڻي 0 يوان / جن تائين گهٽجي وئي آهي، 0٪ کان وڌيڪ جي گهٽتائي。 ”
另据新华财经报道，清明节后，国内气温持续回升，各主产区小龙虾陆续上市，市场供应量显著增加，价格呈全面下行走势。新华指数监测数据显示，截至4月14日，新华·潜江龙虾商品虾价格指数报1290.47点，环比下跌379.71点，跌幅22.73%。
ڊيٽا ذريعن: شنہوا مالياتي ڊيٽابيس، چين جي ڪريفش انڊسٽري برانچ آبي پيداوار جي گردش ۽ پروسيسنگ ايسوسيئيشن، آبي زراعت نيٽورڪ
تجزيه نگارن جو خيال آهي ته موجوده مارڪيٽ ۾ ڪرائيفش بنيادي طور تي هوبي ۾ پيدا ڪيا ويا آهن. ان کان پوء، شينڊونگ ۽ انهوئي جي اصل کان هڪ کان پوء مارڪيٽ تي ڪريفش هوندي، ۽ مارڪيٽ وڌندي رهندي جيئن ڪريفش مارڪيٽ جي فراهمي ۾ اضافو جاري آهي.价格或进一步下探至15-25元/斤区间；口感方面，目前市场小龙虾主打少量尝鲜，5月中旬至6月初或将迎来全年“虾肉比”最佳消费时段。
ڪريفش کي صحيح طريقي سان ڪيئن کائڻ
ڪريفش کي ڪيئن چونڊيو؟
زنده ڪريفش کي کڻڻ لاء،غور سان ڏسو ته ڇا ان جي پٺي لال ۽ صاف آهي، ڇا ان جي پيٽ ۽ پنجن تي فلف سفيد ۽ صاف آهي، ۽ سڀ کان اهم، ڇا ڪڪڙ گل سفيد ۽ صاف آهن。 جيڪڏهن ظاهر ڳاڙهو لال ۽ پيٽ ڪارو آهي، اهو شايد گٽر يا گندي پاڻي ۾ وڌي وئي آهي، تنهنڪري توهان کي چونڊڻ نه گهرجي.
جھنگڙي جي جسم کي چٽو ڪريو، جھنگڙي جي جسم کي کڻڻ لاء سخت آهي، ٽينٽڪل مڪمل آهن، جيڪڏهن ڪڪڙ جو گوشت وڌيڪ لچڪدار آهي، ان جو مطلب آهي ته گوشت جي معيار تمام سٺو آهي، ۽ پڪائڻ کان پوء ذائقو تمام لذيذ ٿيندو.
عجيب بوء لاء ڪريفش کي بوء، جيڪڏهن هڪ عجيب بوء آهي، توهان ان کي چونڊي نٿا سگهو.
ساڳئي موسم ۾، مصنوعی طور تي فارم ڪيل ڪريفش وڏا، سائيز ۾ يونيفارم ، ۽ گوشت ۾ ڀريل هوندا آهن.
ڪريفش سان ڇا ڪجي؟
صفائي ڪندي، توهان پهرين وهندڙ پاڻي سان کلي سگهو ٿا، پوء پاڻي ۾ لوڻ يا سفيد سرڪو شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ 2 ~ 0 ڪلاڪ لاء ٻوڙي سگهو ٿا.
ڪريفش جي پيٽ کي صاف ڪرڻ لاء برش يا اسٽيل اون جي بال استعمال ڪريو، ضرورت مطابق ننڍن پيرن ۽ وڏن ٽنگن کي ڪٽيو، ۽ صفائي کان پوء جھنگن جي گلن ۽ آندن کي هٽايو.
ڪرائيفش کي سنڀالڻ وقت هٿ جي انفيڪشن کان بچڻ لاء، توهان هيٺ ڏنل ڪري سگهو ٿا:
1. ڪرائيفش کي سنڀالڻ لاء دستانو پائڻ
جڏهن ڪريفش کي سنڀالڻ، اهو بهترين آهي ته ڊسپوزيبل دستانن کي پائڻ لاء. دستانے هڪ الڳ طور تي ڪم ڪري سگهن ٿا، هٿن ۽ ڪرائيفش جي وچ ۾ سڌي رابطي کي گهٽائي سگهن ٿا، ۽ انفيڪشن جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿا. بهرحال، اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته دستانے فول پروف نه آهن ۽ دستانن کي پنچر ڪري سگهن ٿا جيڪڏهن ڪريفش جي خول يا پنسر تمام تيز آهن.
2. پروفيسر پروسيسنگ اوزار چونڊيو
ڪريفش کي سنڀالڻ وقت، اهو بهترين آهي ته پروفيسر سنڀالڻ وارا اوزار جهڙوڪ ڪينچي، پليئر وغيره استعمال ڪريو. نه رڳو اهي اوزار ڪرائيفش کي سنڀالڻ آسان بڻائيندا آهن، پر اهي هٿ جي زخمن جي خطري کي به گهٽائيندا آهن.
3. هٿ جي حفظان صحت تي ڌيان ڏيو
ڪرائيفش کي سنڀالڻ کان اڳ ۽ پوء، هٿ جي حفظان صحت تي ڌيان ڏيو. سنڀالڻ کان اڳ، اهو بهتر آهي ته هٿ ڌوئڻ ۽ انهن کي جراثيم کان پاک ڪرڻ؛ سنڀالڻ کان پوء، توهان جي هٿن کي ڌوئڻ ۽ انهن کي بروقت طريقي سان سڪائڻ. جيڪڏھن ھڪڙو کٽل ھٿ يا زخم ٿئي ٿو، ته انفيڪشن کان بچڻ لاء ان کي فوري طور تي ڌوئڻ ۽ جراثيم کش ڪرڻ.
4. چونڊيو ته صورتحال جي مطابق دستانن جي ڪيترن ئي پرتن کي پائڻ لاء
جڏهن ته دستانن جي ڪيترن ئي پرتن کي پائڻ سان ڪجهه حد تائين تحفظ وڌائي سگهجي ٿو، دستانن جي ساهه ۽ آرام تي ڌيان ڏيڻ پڻ ضروري آهي. جيڪڏهن دستانے تمام گھڻا يا تمام سخت آهن، نه رڳو اهي هٿن جي صلاحيت تي اثر انداز ڪندا، پر اهي پسينه هٿن جي ڪري انفيڪشن جو خطرو به وڌائي سگهن ٿا. تنهن ڪري، ان کي ڪيس جي بنياد تي غور ڪرڻ گهرجي.
ڪريفش جا اهي حصا نه کائڻ لاء بهترين آهن
ڪجهه محققن ڪريفش جي مختلف حصن جي بھاری ڌاتو مواد جي تحقيق ڪئي، ۽ نتيجن مان ظاهر ٿيو ته ڪرائيفش جي مختلف حصن جي بھاری ڌاتو مواد ۾ اهم فرق هئا.پيٽ جي عضلات جو گهڻو ڌاتو مواد جھنگن جي سرن جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي گهٽ هو。
اهو ان ڪري آهي ڇاڪاڻ ته جگر، گردي، لبلبي ۽ ڪرائيفش جي ٻين ڊيٽاڪسيفڪيشن ۽ خارج ڪندڙ عضون سڀني کي مٿي ۾ آهن، ۽ اهي عضوا وڏي مقدار ۾ ڌاتولوٿين پيدا ڪري سگهن ٿا ته بھاری ڌاتو عنصرن کي پابند ڪرڻ لاء، تنهن ڪري، بھاری ڌاتو عنصرن کي ڪرائيفش جي مٿي ۾ مرڪز ٿيڻ جو امڪان آهي. ان کان علاوهشيل پڻ وڏي ڌاتون سان منهن ڏيڻ لاء ڪريفش جو هڪ اهم حصو آهي。
اهو ياد رکڻ گهرجي ته ڪريفش جي بھاری ڌاتو مواد رهندڙ ماحول سان ويجهي طور تي لاڳاپيل آهي، ۽ جيڪڏهن آبي زراعت کي معياري بڻايو ويو آهي ۽ پاڻي جي ذريعي جي معيار کي برقرار رکيو ويو آهي، ڪرائيفش گوشت جي حفاظت کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو. مارڪيٽ تي باقاعده ڪريفش جي خوراڪ حصن (پيٽ جي عضلات) جو گهڻو ڌاتو مواد محفوظ حد جي اندر آهي، تنهنڪري اهو اعتماد سان کائي سگهجي ٿو.
ڪريفش جا اندروني عضوا جھنگجي جي مٿي ۾ واقع هوندا آهن ، ۽ جھنگيون پيلو جيڪو مزيدار ذائقو وٺندو آهي اهو ان جو جگر ۽ پينڪريس هوندو آهي ، جيڪي چربي ۾ وڌيڪ هوندا آهن ۽ ڪڪڙ جي گوشت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وزني ڌاتو هوندا آهن. اهو بهترين آهي ته ڪريفش صرف جهنگن جي گوشت سان کائي، نه ته جهنگن جي زردي ۽ ڪنگڻ جي سر سان。
ان کان علاوه، ڪرائيفش ۾ اعلي پروٽين جو مواد آهي ۽ هڪ وچولي پيورين کاڌو آهي.الرجي ۽ گيٽ جي مريضن وارن ماڻهن کي کائڻ وقت محتاط رهڻ گهرجي。
(قومي ڪاروبار روزانو)