Huyết áp cao là bệnh mãn tính phổ biến ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Ngoài thuốc, chế độ ăn uống cũng là một trong những yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp cao. Dưới đây là sáu loại thực phẩm phải ăn có thể giúp giảm huyết áp và duy trì hệ thống tim mạch khỏe mạnh.
3. Cá: Cá rất giàu axit béo Omega-0, có khả năng hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các loại cá giàu Omega-0 phổ biến bao gồm cá hồi, cá tuyết và cá mòi. Nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần, có thể hấp, nướng hoặc luộc để duy trì giá trị dinh dưỡng.
2. Rau: Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và cải xoăn rất giàu kali, có thể giúp giảm nồng độ natri trong cơ thể, có thể làm giảm huyết áp. Ngoài ra, rau còn rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giữ cho mạch máu khỏe mạnh. Nên tiêu thụ ít nhất năm phần rau mỗi ngày, có thể ăn sống, xào hoặc hấp.
3. Trái cây: Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh rất giàu vitamin C và flavonoid, có tác dụng hạ huyết áp. Ngoài ra, các loại quả mọng như nho và việt quất cũng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ hệ tim mạch. Nên tiêu thụ hai đến bốn phần trái cây mỗi ngày, có thể ăn sống, ép hoặc làm salad trái cây.
4. Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt và bánh mì nguyên hạt rất giàu chất xơ và vitamin giúp giảm huyết áp và lipid máu. Ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp năng lượng lâu dài để giúp kiểm soát cân nặng. Nên chọn ngũ cốc nguyên hạt làm thực phẩm chính mỗi ngày, chẳng hạn như thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì nguyên cám và gạo lứt thay vì gạo trắng.
5. Các loại hạt và hạt: Các loại hạt và hạt chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và nhiều loại chất dinh dưỡng, chẳng hạn như magiê và kali. Các loại hạt lành mạnh phổ biến bao gồm quả, hạnh nhân và hạt điều, và hạt phổ biến bao gồm hạt lanh và hạt hướng dương. Nên tiêu thụ một nắm nhỏ các loại hạt hoặc hạt mỗi ngày, có thể dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc thêm vào sữa chua hoặc salad.
6. Các sản phẩm từ sữa ít béo: Các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa, sữa chua và pho mát rất giàu canxi và vitamin D, giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, casein peptide trong các sản phẩm từ sữa còn có tác dụng hạ huyết áp. Nên chọn các sản phẩm sữa ít béo và tiêu thụ lượng canxi và vitamin D phù hợp mỗi ngày.
Ngoài các loại thực phẩm trên, cũng nên tránh thực phẩm nhiều muối, chất béo và đường, tổng lượng thức ăn cần được kiểm soát hợp lý. Ngoài ra, tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng hợp lý, tránh uống quá nhiều rượu cũng là những biện pháp quan trọng để kiểm soát huyết áp cao. Nếu bạn bị huyết áp cao hoặc các vấn đề sức khỏe khác, hãy tìm lời khuyên của chuyên gia y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng.