藕这么炒脆爽可口太好吃了，我家隔三差就这么炒，每次都是全家一顿夸！做法很简单，零基础一学就会哦、快来试试吧！
步骤1、酱汁浓郁巨好吃啊～
步骤2、一盘根本不够吃啊！！
步骤3、食材准备 藕（2小节）、葱2根、蒜末 做法： 1⃣️调糖醋酱汁：半勺老抽➕1勺生抽➕1勺香醋➕1勺白糖➕1勺淀粉➕少许盐➕半碗水搅拌均匀 2⃣️藕去皮切丁，水放锅里煮1分钟捞出控水备用 3⃣️油热蒜末爆炒葱花放藕丁翻炒，淋糖醋酱汁，藕丁均匀裹上糖醋汁撒小米辣、葱花出锅啦！
步骤4、酸甜可口太好吃了吧！！
盐根据个人口味添加哦
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。