步骤1、皮蛋下锅煮几分钟， 捞出放凉
步骤2、豆腐切块焯水加盐
步骤3、放凉的皮蛋切好摆盘
步骤4、放上焯水的豆腐
步骤5、调一个油泼辣子，小葱白，姜蒜末，辣椒面，小米辣，香醋，生抽，白糖，香油
步骤6、浇上调好的汁
步骤7、撒上葱花即可
