苹果全麦面包(减脂餐)
更新于:2025-03-24 11:52:05

哈哈,减脂期吃够了全麦面包?不如换个形式吃呀,好看好吃又美味,一起来看看吧~

苹果全麦面包用料

  • 鸡蛋 一颗
  • 全麦粉 100克
  • 谷朊粉 50g
  • 牛奶 80毫升
  • 红曲粉 5克
  • 酵母粉 3克
  • 代糖 适量
  • 黄油 2克
  • 苹果馅馅料部分
  • 苹果 1个
  • 肉桂粉 适量
  • 肉松馅馅料部分
  • 无糖肉松 适量
  • 低卡芝士片 1片

苹果全麦面包的做法

步骤1、除了黄油,将所有粉类和牛奶加入面包机揉面(没有面包机的用厨师机或者手揉都可以)

步骤2、揉到差不多成团,加入黄油(加一点点黄油是为让面团光滑不粘手,对减脂影响不大哦)

步骤3、揉至面团光滑

步骤4、发酵一小时以上,至两倍大

步骤5、发酵的时间准备馅料,一个苹果去皮切丁,加入代糖,空气炸锅180度烤10分钟

步骤6、翻一下,加入柠檬汁,160度再烤10分钟

步骤7、苹果馅料加入一勺肉桂粉,搅拌均匀

步骤8、发酵好的面团,撒干面粉,搓成长条

步骤9、分成八份

步骤10、压扁

步骤11、舀一勺苹果丁,像包包子一样包好馅料

步骤12、放入烤碗中(一个小苹果的量大概包5个)

步骤13、剩下得包一层肉松再加一点低卡芝士片(一片芝士片分三份)

步骤14、放入烤盘中(为区分肉松的我划了点花刀,根据自身喜好割花纹即可)

步骤15、二次发酵20分钟左右

步骤16、烤箱170度20分钟(根据自家烤箱脾气适量调节温度及时长)

步骤17、烤好出炉

步骤18、用茶叶吊坠一下当苹果杆

步骤19、撕开看,完美

步骤20、肉松芝士的也完美,芝士还有爆浆的口感哦,一起来试试看吧

苹果全麦面包的烹饪技巧

这个配方应该不会失败,超级简单,但是好看又好吃哦。不喜欢肉桂粉的可以不放,芝士用低卡的更好;每个烤箱的脾气不同一定要按自家的实际情况调整呀!每个牌子的面粉也不同,最好少量多次的加入液体防止过稀哦。一起来试试看吧~

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