描述：这个菜从原料、调料到做法都很简单，合适家里常备，需要的时候做起来又简单又快。
1. 原料：牛肋条，洋葱，烧肉汁
2. 进口的牛肋条和牛排一样，不要用水清洗，用厨房纸把血擦干净就好，然后斜着切小块备用。洋葱切丝，顺便切点蒜片和葱段。
3. 拿个平底锅烧热，放少许油，先煎牛肋条，等底部呈焦褐色了就翻面，两面都有焦褐色了盛出备用。
4. 温度一定要高，这样能把表面迅速煎熟，把肉汁能封住。
5. 锅里放少量油，开中小火，把洋葱丝、蒜片、葱段慢慢煸炒一下。
6. 等到都变软了倒入煎好的牛肋条，倒入烧肉汁。（这个烧肉汁也是封控期间人家推荐给我的，口味不错，用起来也方便，烧肉的时候放一点味道不错，就是稍微有点咸，不要太多，要适当放点糖中和一下。）
7. 开大火翻炒均匀即可。这个菜可以盖在饭上，拌上汤汁，真的很下饭。也可以把牛肋条换成其他肉类，也可以加其他蔬菜，只要这个汁调味就好，可以冰箱常备，很方便。