家常炖鱼(汤泡饭.泡饼版)
更新于:2025-04-06 01:09:16

描述:炖肉炖鱼的汤泡饭最香啦有没有也喜欢的

用料:

  • 湿料如下:   按鱼的多少调整
  • 黄豆酱   1勺
  • 郫县豆瓣酱   1勺
  • 酱油   2勺
  • 老抽   1勺
  • 醋   1勺-2勺
  • 料酒   3勺
  • 糖   2勺
  • 耗油   1勺
  • 干料如下:  
  • 干辣椒   3-6(看你能不能吃辣)
  • 花椒   适量
  • 八角   1-2
  • 香叶   1片(没有拉到)
  • 葱姜蒜   适量

步骤:

1. 先切点五花肉爆锅 不想爆就不爆-。-

2. 加入干料们炒

3. 再加入湿料们炒

4. 倒水大火煮开沸腾 加入鱼 我用的就是大块肉 大块鱼肉的那种鱼 具体什么品种我也不清楚 水没过鱼或者露出一点点都可调料里我没有加盐 觉得咸淡够了如果水加进去觉得淡就自行加(应该不会

5. 小火炖煮30-40分钟 看你的鱼大小哈再开大火收汁 加点玉米淀粉 也不要收太狠!还要泡饭呢

6. 准备撑出的时候加香菜

7. 泡米饭太绝啦

8. 建议用大块鱼做 也可以做鱼头泡饼

芹菜炒牛肉(下饭菜)
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2025-04-02 16:24:44