Mo Chou non ha confidenti in cucina e nessuno conosce zia Xiaomian. Ciao a tutti, sono zia Xiaomian. Oggi, zia Xiao Mian condividerà con voi la pratica di un piatto cucinato in casa di "radice di loto di riso glutinoso". Recentemente, ci sono molte nuove radici di loto sul mercato, e ogni anno in questo periodo, le radici di loto iniziano ad andare sulle tavole da pranzo di migliaia di famiglie, e le persone avranno una buona dipendenza dalle radici di loto. La radice di loto è un piatto stagionale in inverno, non solo è estremamente nutriente, ma è anche di stagione da mangiare. Essendo una delle verdure più popolari in inverno, la radice di loto può preparare molte prelibatezze e ha una varietà di sapori. Ad esempio, la "radice di loto fredda" a base di insalata fredda di radice di loto è la migliore tra i piatti freddi; Un altro esempio è quello di saltarlo in padella con radice di loto e altri ingredienti, ed è anche un pasto speciale. Naturalmente, la radice di loto può anche essere cotta al vapore e mangiata, e la "radice di loto del riso glutinoso" di oggi è un piatto al vapore e a tutta la nostra famiglia piace mangiare questo piatto. Quando arriva l'inverno, cucino questo piatto di tanto in tanto, e può essere mangiato come spuntino con un pasto, sia caldo che freddo, il che è meraviglioso.

La radice di loto di riso glutinoso nella stagione invernale è particolarmente deliziosa, aggiungendo zucchero di canna e datteri rossi, che è dolce, morbido e glutinoso, nutre il sangue e nutre la pelle. La radice di loto stessa ha un bellissimo significato, l'omonimo è "pari", "pari", che rappresenta il significato di coppie, riunione e armonia, anche il metodo di produzione della radice di loto è molto, può essere fritta e mangiata, può essere mangiata anche fredda, questa prelibatezza mangia un boccone del retrogusto, anche i bambini non riescono a metterla giù. In inverno, la radice di loto è più economica del taro, più nutriente della patata dolce, particolarmente adatta agli anziani, più ne mangi, più è salutare, ed è giusto mangiarla ora. La piccola "radice di loto di riso glutinoso" di oggi è un dolce dolce e morbido, si può dire che sia un ortaggio, può essere anche un alimento base, il sapore è dolce e morbido glutinoso, molto appetitoso e delizioso, la radice di loto è ricca di calcio, magnesio, potassio e altre sostanze e fibre alimentari e proteine del muco, milza e appetitosa. Ora, condividerò con te la pratica della "radice di loto di riso glutinoso" cibo cucinato in casa, e gli amici a cui piace possono seguire la ricetta per renderlo delizioso per le loro famiglie e dare amore ai loro cari!

【Radice di loto di riso glutinoso】

Ingredienti: radice di loto, zucchero di canna, zucchero bianco, datteri rossi.

Metodo:

1. Per prima cosa metti la quantità appropriata di riso glutinoso nella pentola, il riso glutinoso non ha bisogno di troppo, immergilo con uno trasparente, quindi asciuga l'acqua, in modo che sia bene versarla nella radice di loto.

2. Quindi pulire la radice di loto, rimuovere il sedimento sulla superficie, raschiare via la pelle, quindi tagliare la radice di loto da un'estremità per vedere il foro al centro della radice di loto.

3. Versare il riso glutinoso nel foro della radice di loto, puoi usare le bacchette per aiutare, compattare il riso glutinoso all'interno e versare il riso glutinoso in una piccola sezione del coperchio della radice di loto.

4. Coprire il coperchio della radice di loto, fissarlo con uno stuzzicadenti per evitare che il riso glutinoso fuoriesca e inserire lo stuzzicadenti in diagonale per rendere la radice di loto una radice di loto completa.

5. Preparare un po 'di zucchero bianco, zucchero di canna, datteri rossi, lo zucchero bianco può essere sostituito con zucchero di canna, il colore dell'acqua prodotta è migliore e il dosaggio può essere aggiunto secondo i propri gusti.

30. Mettere la radice di loto ripiena di riso nella pentola a pressione, aggiungere acqua fino a coprire la radice di loto, mettere i datteri rossi, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, coprire e premere per 0 minuti.

7. La radice di riso glutinoso è meglio prepararla di notte, metterla in una pentola e cuocere a fuoco lento per una notte e tirarla fuori il giorno successivo, in modo che la radice di loto possa assorbire completamente la dolcezza della zuppa.

8. Estrarre la radice di loto ammollata, quindi tagliarla a fette spesse e metterla su un piatto, estrarre una quantità adeguata di zuppa dall'acqua della pentola a pressione e mescolare mentre bolle fino a quando la zuppa non sarà densa.

9. Versare la zuppa bollita in modo uniforme sulla parte superiore della radice di loto tagliata, mordere, dolce e morbida, e la punta della lingua e le papille gustative hanno un senso speciale di soddisfazione.