প্রতিদিন সকালে, যখন অ্যালার্ম বন্ধ হয়ে যায়, আপনি কি "প্রোটিন" এবং "প্রাতঃরাশ" এর মধ্যেও দোদুল্যমান? অনেক মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক বন্ধুরা প্রায়ই প্রাতঃরাশের জন্য কী খাওয়া উচিত তা নিয়ে চিন্তা করে: তারা সহজ এবং সুবিধাজনক হতে চায়, কিন্তু তারা ভয় পায় যে তাদের পুষ্টি যথেষ্ট নয়, এবং তাদের শারীরিক শক্তি দৈনন্দিন জীবনের ছন্দের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারে না। প্রকৃতপক্ষে, প্রোটিন হ'ল "স্ট্যামিনা বর্ধক", কারণ একটি অনুমোদিত সংস্থার পরিসংখ্যান দেখায় যে প্রবীণরা যদি প্রতিদিন পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করেন তবে শারীরিক পতনের ঝুঁকি 20% হ্রাস করতে পারে!

1. প্রোটিন, স্বাস্থ্যের "অদৃশ্য নায়ক"

প্রোটিন কী? এটিকে সহজভাবে বলতে গেলে, এটি দেহের "বিল্ডিং ব্লক" যা পেশীগুলি মেরামত করতে এবং অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। সময়ের সাথে সাথে, পেশী ভর ধীরে ধীরে সঙ্কুচিত হবে এবং মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক বন্ধুদের অবশ্যই শরীরের ভাল কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য প্রোটিনের শোষণকে উন্নত করতে হবে। আমেরিকান ডায়েটিক সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা যদি প্রতিদিন পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ না করেন তবে ক্লান্ত, অবসন্ন এবং পড়ে যাওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে। আপনি দেখুন, এই প্রোটিন শুধুমাত্র একটি "ভাল চেহারা" নয়, কিন্তু স্বাস্থ্যের একটি "অদৃশ্য নায়ক", যদি আপনি সকালে ভাল না খান, আপনি সারা সকালে "বিদ্যুতের ঘাটতি" হতে পারে!

২. তিনটি প্রস্তাবিত প্রাতঃরাশের মধ্যে আপনি কোনটি পছন্দ করেন?

প্রিমিয়াম প্রোটিন খাবার: ডিম, দুধ এবং পুরো গমের টোস্ট

আসুন ক্লাসিক সংমিশ্রণটি দিয়ে শুরু করা যাক: কয়েকটি ডিম ভাজুন বা সিদ্ধ করুন, তাদের এক গ্লাস কম ফ্যাটযুক্ত দুধের সাথে যুক্ত করুন এবং পুরো গমের রুটির টুকরো খান। ডিমের উচ্চমানের প্রোটিন, দুধে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এবং পুরো শস্যের রুটিতে ডায়েটরি ফাইবারের সংমিশ্রণ একটি সুষম এবং ব্যাপক পুষ্টি, পাশাপাশি সহজ হজম এবং শোষণ নিশ্চিত করে। চাইনিজ জার্নাল অফ জেরিয়াট্রিক নিউট্রিশন অনুসারে, এই ধরনের প্রাতঃরাশ কার্যকরভাবে মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের তৃপ্তি এবং শক্তির স্তরকে উন্নত করতে পারে।

2. ক্রিয়েটিভ সয়া মিল্ক ব্রেকফাস্ট: বাদাম এবং ওটস দিয়ে ঘরে তৈরি সয়া দুধ

একটি ঐতিহ্যগত স্বাস্থ্য পানীয় হিসাবে, সোয়া দুধ প্রোটিন সামগ্রীর ক্ষেত্রে দুধের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়, পাশাপাশি বাদামের স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ওটসের ধীর-মুক্তির শক্তি, প্রাতঃরাশকে সুস্বাদু এবং সৃজনশীলতায় পূর্ণ করে তোলে। সকালে উইন্ডোটি খোলার কল্পনা করুন এবং কয়েক চামচ ওট এবং চূর্ণ বাদাম দিয়ে ঘরে তৈরি সয়া দুধের এক কাপ ধরুন, এমন একটি জীবনধারা যা কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, "সাহিত্যিক শৈলীতেও" পূর্ণ। প্রামাণিক স্বাস্থ্য প্ল্যাটফর্ম "স্বাস্থ্যকর চীন" একবার মধ্যবয়সী এবং বয়স্কদের জন্য পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ হিসাবে বাদামের সাথে সয়া দুধের সুপারিশ করেছিল এবং মূল্যায়নটি বেশ উচ্চ!

3. পুষ্টিকর দ্বিগুণ: বাজরা পোরিজ সহ টফু মস্তিষ্ক

শেষেরটিও অনেক মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক বন্ধুদের প্রিয় - টফু মস্তিষ্ক এবং বাজরা পরিজ। তোফু মস্তিষ্ক উচ্চমানের উদ্ভিদ প্রোটিনের প্রতিনিধি, যখন বাজরা পোরিজ উষ্ণ এবং হজম করা সহজ, দুর্বল পেটের সাথে বয়স্কদের জন্য উপযুক্ত। একটু কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং সোয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এটি সুস্বাদু, যা কেবল প্রোটিন পূরণ করতে পারে না, তবে পেট এবং প্লীহাকেও উষ্ণ করতে পারে। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে টফু মস্তিষ্কে থাকা আইসোফ্লেবোনস অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক বন্ধুদের জন্য অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুরক্ষা প্রদান করে।

৩. যৌক্তিকভাবে প্রাতঃরাশের "পাঞ্চ ইন"

৪. লাইফ টিপস - প্রাতঃরাশকে আরও আনুষ্ঠানিক করুন

1. 计划提前： 早餐前一晚可以简单准备，如煮好鸡蛋、浸泡好燕麦等，让第二天早上不至于手忙脚乱。

2. মিশ্রণ এবং ম্যাচ: আপনার পুষ্টিগুলি সতেজ রাখতে এবং আপনার দেহের বিভিন্ন পুষ্টির চাহিদা সক্রিয় করতে প্রতিদিন আপনার প্রাতঃরাশের মিশ্রণে পরিবর্তন আনুন।

মাঝারি শারীরিক কার্যকলাপ: প্রাতঃরাশের পরে এক ঘন্টার চতুর্থাংশের জন্য অবসরে হাঁটা কেবল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতাকে সহায়তা করতে পারে না, তবে শরীরের পদার্থের সঞ্চালন এবং পুনর্নবীকরণের গতি বাড়াতেও সহায়তা করে। কথায় আছে, "খাওয়ার পরে, আপনি অনেক রোগ থেকে দূরে থাকতে আরামদায়ক পদচারণা করতে পারেন!" ”

সকালের নাস্তা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হিসেবে মধ্যবয়সী ও বয়স্ক বন্ধুদের 'অলস' হওয়া উচিত নয়। প্রোটিন আমাদের দেহের "পুনরুদ্ধারকারী" ভূমিকা পালন করে এবং এটি একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় অস্তিত্ব। এটি ডিম, সয়া দুধ বা টফু মস্তিষ্ক হোক না কেন, তাদের সকলের নিজস্ব অনন্য পুষ্টির সুবিধা রয়েছে। একজন নেটিজেন মজা করে লিখেছেন, "আপনি যদি প্রাতঃরাশে প্রোটিন পরিপূরক না করেন তবে আপনি শারীরিক শক্তি দিয়ে উড়তে পারবেন না!" "আসুন আমরা আমাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের জন্য "কল" করার জন্য একসাথে পদক্ষেপ নিই এবং জীবনের প্রতিটি চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় প্রতিদিন উত্সাহিত হই!

প্রুফরিড করেছেন ঝুয়াং উ