Tous les matins, lorsque le réveil sonne, oscillez-vous aussi entre « protéines » et « petit-déjeuner » ? De nombreux amis d’âge moyen et âgés s’inquiètent souvent de ce qu’ils vont manger au petit-déjeuner : ils veulent être simples et pratiques, mais ils ont peur que leur alimentation ne soit pas suffisante et que leur force physique ne puisse pas suivre le rythme de la vie quotidienne. En fait, les protéines sont le « rehausseur d’endurance », car les statistiques d’un organisme faisant autorité montrent que les personnes âgées peuvent réduire le risque de déclin physique de 20 % si elles consomment suffisamment de protéines chaque jour !

1. Les protéines, le « héros invisible » de la santé

Qu’est-ce que les protéines ? Pour faire simple, c’est le « bloc de construction » du corps qui aide à réparer les muscles et à maintenir l’immunité. Au fil du temps, la masse musculaire diminuera lentement, et les amis d’âge moyen et âgés doivent améliorer leur absorption des protéines afin de maintenir le bon fonctionnement du corps. Selon l’American Dietetic Science Association, les personnes d’âge moyen et les personnes âgées sont plus susceptibles de se sentir fatiguées, épuisées et plus à risque de tomber si elles ne consomment pas suffisamment de protéines par jour. Vous voyez, cette protéine n’est pas seulement un « good look », mais aussi un « héros invisible » de la santé, si vous ne mangez pas bien le matin, vous risquez d’être « à court d’électricité » toute la matinée !

2. Lequel des trois petits-déjeuners recommandés préférez-vous ?

Repas protéiné de qualité supérieure : œufs, lait et toast de blé entier

Commençons par la combinaison classique : faites frire ou bouillir quelques œufs, associez-les à un verre de lait écrémé et prenez une tranche de pain de blé entier. La combinaison de protéines de haute qualité dans les œufs, de calcium et de vitamine D dans le lait et de fibres alimentaires dans le pain complet garantit une nutrition équilibrée et complète, ainsi qu’une digestion et une absorption faciles. Selon le Chinese Journal of Geriatric Nutrition, un tel petit-déjeuner peut améliorer efficacement la satiété et les niveaux d’énergie des personnes d’âge moyen et âgées.

2. Petit-déjeuner créatif au lait de soja : Lait de soja fait maison avec des noix et de l’avoine

En tant que boisson santé traditionnelle, le lait de soja n’est pas inférieur au lait en termes de teneur en protéines, ainsi que les graisses saines des noix et l’énergie à libération lente de l’avoine, ce qui rend le petit-déjeuner délicieux et plein de créativité. Imaginez ouvrir la fenêtre le matin et prendre une tasse de lait de soja fait maison avec quelques cuillerées d’avoine et de noix concassées, un mode de vie non seulement sain, mais aussi plein de « style littéraire ». La plateforme de santé « Healthy China » a déjà recommandé le lait de soja avec des noix comme petit-déjeuner nutritif pour les personnes d’âge moyen et les personnes âgées, et l’évaluation est assez élevée !

3. Double nutritionnel : cervelle de tofu avec bouillie de millet

Le dernier est également le préféré de nombreux amis d’âge moyen et âgés - la cervelle de tofu et la bouillie de millet. Le cerveau de tofu est un représentant des protéines végétales de haute qualité, tandis que la bouillie de millet est chaude et facile à digérer, adaptée aux personnes âgées à l’estomac fragile. Saupoudrer d’un peu d’oignon vert haché et de sauce soja, c’est délicieux, ce qui peut non seulement reconstituer les protéines, mais également réchauffer l’estomac et la rate. Les experts en nutrition ont souligné que les isoflavones contenues dans le cerveau du tofu ont un effet positif sur la prévention de l’ostéoporose et offrent une protection supplémentaire à la santé des amis d’âge moyen et âgés.

3. Petit-déjeuner « punch in » rationnellement

4. Conseils de vie - Rendez le petit-déjeuner plus cérémoniel

1. Planifiez à l’avance : La veille du petit-déjeuner, vous pouvez préparer des choses simples comme faire bouillir des œufs, faire tremper de l’avoine, etc., afin de ne pas avoir à vous précipiter le lendemain matin.

2. Mélangez et assortissez : Variez votre mélange de petit-déjeuner tous les jours pour garder vos nutriments frais et activer les différents besoins nutritionnels de votre corps.

Activité physique modérée : Une promenade tranquille d’un quart d’heure après le petit-déjeuner peut non seulement aider à la motilité gastro-intestinale, mais également aider à accélérer la circulation et le renouvellement des substances dans le corps. Comme le dit le proverbe, « Après avoir mangé, vous pouvez faire une promenade relaxante pour rester à l’écart de nombreuses maladies ! » ”

Le petit-déjeuner, en tant que repas le plus important de la journée, les amis d’âge moyen et âgés ne doivent pas être « paresseux ». Les protéines jouent le rôle de « réparateurs » de notre corps et constituent une existence extrêmement nécessaire. Qu’il s’agisse d’œufs, de lait de soja ou de cervelle de tofu, ils ont tous leurs propres avantages nutritionnels. Comme l’a dit avec humour un internaute : « Si vous ne prenez pas de suppléments de protéines au petit-déjeuner, vous ne pouvez pas voler avec la force physique ! » « Agissons ensemble pour « appeler » à notre propre petit-déjeuner santé, et soyons énergiques chaque jour pour relever tous les défis de la vie !

Relu par Zhuang Wu