南瓜饼的两种做法:蒸和煎,简单又好吃的一款南瓜味小吃
更新于:2025-04-13 18:20:00

描述:南瓜做的各种菜我都喜欢吃,比如之前的南瓜馒头,还有南瓜汤,南瓜吐司,当然还有今天做的南瓜饼。有时候在外面吃南瓜饼要么太甜了要么没有甜味,自己做的可以按照喜欢的口味做,这点最好了。

用料:

  • 南瓜   628克
  • 糯米粉   250克(半包)
  • 糖   5勺
  • 大豆油   适量
  • 白芝麻   适量

步骤:

1. 准备材料

2. 南瓜去皮切片

3. 南瓜上沸水蒸锅蒸25分钟,倒入破壁机(水不用倒),再加入白糖打细腻

4. 加入糯米粉拌均

5. 手上抹点油,防止粘手,揉成大小一致的面团,大概12个

6. 上沸水蒸锅蒸5分钟

7. 揉成大小一致的面团,大概九个,两面撒上白芝麻,小火煎熟且上色

小贴士:

1.南瓜不同,可根据南瓜湿度适当多加糯米粉2.我这个配比甜度比较喜欢,可根据个人喜欢少加或者多加糖3.煎南瓜饼一定要小火,不然容易糊了然而饼没熟

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