குளிர்காலத்தின் வருகையுடன், வெப்பநிலை படிப்படியாக குறைகிறது. இந்த நேரத்தில், உடலின் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க சூடான மற்றும் சத்தான உணவுகளை நாம் உட்கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், அத்தகைய காய்கறி உள்ளது, இது மலிவானது மட்டுமல்ல, அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் உள்ளது, மேலும் இது "காய்கறிகளின் ராஜா", "வைட்டமின்களின் புதையல்" மற்றும் "பச்சை மூளை தங்கம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது - கீரை.

"கீரை மற்றும் டோஃபு மலிவானவை என்றாலும், மலைகள் மற்றும் கடல்களின் சுவையான உணவுகள் மாறாது" என்று பழமொழி கூறுகிறது. அதற்கு என்ன பொருள்? வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கீரை, மலிவானது என்றாலும், மலைகள் மற்றும் கடல்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை விட மோசமானதல்ல. அவற்றில், இது உணவு நார்ச்சத்து, கரோட்டின், இரும்பு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது, இது கண்பார்வையைப் பாதுகாத்தல், கல்லீரல் மற்றும் கண்களை வளர்த்தல் மற்றும் குடல் மற்றும் மலமிளக்கியை ஈரப்படுத்துதல் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

கீரையை எப்படி சாப்பிடுவது என்று வரும்போது, பலர் குளிர்ந்த கீரை அல்லது அசை-வறுத்த கீரையைப் பற்றி நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், கீரையை சாப்பிட மிகவும் சுவையான வழி உள்ளது, இது கீரையை நீராவி வோட்டோவுக்குப் பயன்படுத்துவதாகும். இந்த முறை கற்றுக்கொள்வது எளிதானது மட்டுமல்ல, புதிய வாசனை, மென்மையான மற்றும் வலுவானது, ஆனால் கீரையின் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் இது வேகவைக்கும் போது முழு குடும்பமும் விரும்பும் ஒரு உணவாகும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு: கீரை கூடு தலை

எப்படி என்பது இங்கே:

1. கீரையை சுத்தம் செய்து, பானையில் உள்ள தண்ணீரை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைத்து, தண்ணீர் கொதித்த பிறகு சிறிது உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும், இதனால் வெளுத்த கீரையின் நிறம் மிகவும் அழகாக இருக்கும், மேலும் ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தை அகற்றலாம்.

30. கீரையை சுமார் 0 விநாடிகள் வெளுத்து, மென்மையாக வெளுத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரை எடுத்து, தண்ணீரை பிழிந்து, பின்னர் கத்தியை மாற்றி நறுக்கி, நறுக்கிய பிறகு, அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. இன்னும் கொஞ்சம் உரிக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்பட்ட கேரட்டை தயார் செய்து, அவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக தேய்த்து, பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்டை நறுக்கவும். நிறத்திற்கு பொருத்தமாக கேரட் சேர்க்கவும். ஊட்டச்சத்தும் இன்னும் முழுமையாக இருக்கும்.

4. கிண்ணத்தில் உண்ணக்கூடிய உப்பு சேர்க்கவும், பின்னர் சிறிது குறைவான உண்ணக்கூடிய காரத்தை சேர்க்கவும், இதனால் வேகவைத்த கூடு தலை பச்சை நிறமாகவும் நிறமாற்றம் அடையாது. இன்னும் கொஞ்சம் ஈஸ்ட் பவுடர் சேர்க்கவும். ஈஸ்ட் தூள் சேர்ப்பது வேகவைத்த கூடு தலையை மென்மையாகவும், ஜீரணிக்க எளிதாகவும் மாற்றும், மேலும் சமமாக கிளறும்.

5. அடுத்து, ஒரு சிறிய அளவு சாதாரண அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவை தொகுதிகளாக சேர்த்து, நன்கு கிளறி, பின்னர் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாவை பிசைந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, பத்து நிமிடங்கள் உயரட்டும்.

6. மாவு எழுந்த பிறகு, உங்கள் கைகளால் ஒரு சிறிய பந்தை பிசைந்து, முதலில் அதை இறுக்கமாகப் பிடித்து, ஒரு வட்ட பந்தாக பிசைந்து, பின்னர் அதை ஒரு சிறிய கூட்டில் பிசையவும், மாவு ஒட்டும். ஒட்டாமல் இருக்க நம் கட்டைவிரலில் சிறிது உலர்ந்த மாவு அல்லது சிறிது எண்ணெய் தடவலாம்.

15. கூடு கிள்ளிய பிறகு, அதை நீராவி டிராயரில் வைத்து, பானையில் உள்ள தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதிக வெப்பத்தில் 0 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

8. பூண்டு உரலில் பூண்டு போட்டு பொடியாக நறுக்கி, பூண்டு விழுதாக அரைத்து, ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து, நல்லெண்ணெய் அரைத்து நன்கு கிளறவும். நீங்கள் Wowotou சாப்பிடும்போது, நனைத்து சாப்பிடும்போது, அது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்!

இந்த வழியில் வெளியே வரும் கீரை கூடு தலை மரகத பச்சை நிறத்தில், மிகவும் அழகான, மணமான, சத்தான மற்றும் சுவையானது.

குறிப்புகள்:

30. கீரையின் வெளுக்கும் நேரம் மிக நீண்டதாக இருக்கக்கூடாது, அதை சுமார் 0 வினாடிகளில் அகற்ற வேண்டும்.

2. நிறத்தை பச்சை நிறமாக வைத்திருக்க கீரையை குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும், மீதமுள்ள ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தை திறம்பட அகற்றவும்.

3. மாவை பிசையும் செயல்பாட்டில், குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப பொருத்தமான அளவில் மாவு சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

ஹுவாங் ஹாவோ மூலம் சரிபார்த்தல்