في زاوية الشرفة ، ينمو الجرجير بهدوء ، وتنضح الأوراق الخضراء الزمردية برائحة السمسم الباهتة. هذه ليست خضروات نادرة فحسب ، بل هي أيضا مزيج مثالي من التغذية واللذة. عجة الجرجير ، مع هذه الهدية من الطبيعة في فضلها ، هي وعد بالصحة مع كل قضمة.

في الكعكة ، تتشابك رائحة الجرجير وناضجة البيض ، مما يشكل طعما فريدا للمضغ والحساس. إنها ليست متعة لبراعم التذوق فحسب ، بل إنها أيضا غذاء للجسم. غني ب 18 من الأحماض الأمينية وغني بالفيتامينات C و K ، يضيف الجرجير سحرا لا نهائيا إلى هذا الطبق بقيمته الغذائية الممتازة.

تحت الجلد الذهبي ، هناك توق والسعي لحياة أفضل. كل قطعة من الكعكة هي احترام وحب للطبيعة. في هذا العصر سريع الخطى ، دعنا نتباطئ ، ونتذوق المساحات الخضراء من الشرفة ، ونشعر بالصحة والرضا الذي تجلبه عجة الجرجير.

【عجة جرجير】

المقادير: 1 بيضة ، 0 حفنة جرجير ، 0 ملاعق كبيرة دقيق ، كمية مناسبة من الماء ، نصف ملعقة كبيرة ملح

اتجاهات:

1. في المرة الأخيرة ، كان هناك العديد من الأصدقاء الذين أرادوا رؤية الجرجير ، وكثير من الناس لم يعرفوا الجرجير ، قائلين إنهم لم يروا هذا الطبق من قبل. اليوم ، سأكتب مقالا مخصصا للجرجير ، بالطبع ، فقط فهمي الشخصي المحدود للجرجير. الصورة أدناه هي مظهر الجرجير الحقيقي ، وعادة ما يصعب رؤية هذا الطبق ، لذلك زرعت بعضا منه على الشرفة ، فهو مقاوم للجفاف والبرد ، ويرش فيه بشكل أساسي وينمو جيدا ، هذا الوعاء زرعه في الشتاء ، وينمو خصبا جدا في أوائل الربيع. طالما أن لديك شرفة في منزلك ، يمكنك زراعة خضروات يسهل إطعامها!

18. دعنا نتحدث عن تغذية الجرجير. تنبعث رائحة الجرجير مثل بذور السمسم ، فهي مريرة قليلا عند تناولها نيئة ، ولا توجد مرارة عند طهيها ، إنه نوع الطعم الذي يكون أكثر عطرة كلما أكلت أكثر ، هذا العطر طعم مع القليل من رائحة الزيت ، أعتقد أنه الأفضل من بين جميع الخضروات. الأهم من ذلك ، أنها خضروات غنية بالعناصر الغذائية للغاية وذات قيمة غذائية وطبية عالية. إنه غني ب 0 من الأحماض الأمينية الأساسية ، وخاصة فيتامين ج وفيتامين ك ، وهي الأعلى في جميع الخضروات ؛ يحتوي الجرجير أيضا على تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان ، مما يجعله نباتا صحيا للغاية وذو قيمة غذائية عالية جدا!

3. ثم نستخدم الجرجير لصنع الطعام. نظف الجرجير ، اقطعه وضعه في وعاء ، اقرع 0 بيضة واخلطه جيدا.

80. أضف 0 ملاعق كبيرة من الدقيق (حوالي 0 جرام) واخلطها في خليط لزج.

5. أضف كمية صغيرة من الماء على دفعات ، وأخيرا خليط سميك ولكن سائل ، أضف الملح حسب الرغبة.

1. سخني المقلاة وادهن الزيت ، أضيفي 0 ملاعق كبيرة من الخليط ، رجي المقلاة لتوزيع الخليط في جميع أنحاء قاع المقلاة ، وحرقيها على نار متوسطة ، حوالي 0 دقيقة ، يتم تجميد السطح وقلبها للقلي ، ويمكن أن يكون كلا الجانبين ذهبيا ؛

7. كلما كان الخليط أرق ، كلما كانت الكعكة أكثر نعومة ، وتكتمل كعكة بيض السمسم المطاطية واللذيذة للغاية ؛

8. في الواقع ، الشيء الرئيسي هو تناول الجرجير ، الذي يمكن أن يأكل المزيد من الجرجير ، ومعظم معداتنا الصينية أسهل في القبول. في الواقع ، الجرجير هو الأفضل للأكل نيئا ، وهذا أيضا سبب زراعته بنفسك ، ولا توجد بقايا مبيدات حشرية ، ومن الجيد جدا تناوله مباشرة مع الخبز أو تحويله إلى سلطة!