Gulung daging lembu lemak cendawan Enoki

Bahan-bahan yang diperlukan: Hirisan daging lembu lemak 2g; Cendawan Enoki 0 g; Kicap ringan 0 sudu; Sos tiram 0 sudu; memasak wain 0 sudu besar; bawang putih 0 bunga cengkih; Minyak yang boleh dimakan secukup rasa; secubit lada putih; Bawang merah secukup rasa (pilihan)

Langkah:

1. Sediakan bahan-bahan: Basuh cendawan enoki, keluarkan akarnya, dan potong sedikit ke dalam panjang yang sesuai; Bawang putih dicincang menjadi bawang putih cincang; Hirisan daging lembu lemak dicairkan terlebih dahulu untuk mengelakkan pembekuan terlalu keras dan tidak bergolek.

1. Penyediaan perasa: Masukkan 0 sudu kicap ringan, 0 sudu sos tiram, 0 sudu wain masak dan secubit lada putih ke dalam mangkuk dan kacau rata untuk membentuk sos.

3. Gulung cendawan enoki: Ambil sekeping kepingan daging lembu lemak, masukkan seikat kecil cendawan enoki, lipat hujung hirisan daging lembu lemak ke dalam, dan gulung perlahan-lahan cendawan enoki.

4. Panaskan periuk: Tuangkan sedikit minyak masak ke dalam periuk, panaskan dan masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi.

5. Goreng gulungan daging lembu lemak: Masukkan gulungan daging lembu lemak cendawan enoki ke dalam periuk dan goreng dengan api sederhana-rendah sehingga sedikit kuning di kedua-dua belah dan sedikit hangus di permukaan.

5. Masukkan perasa: Tuangkan perasa ke dalam periuk, putar gulungan daging lembu yang gemuk menjadi warna yang sama rata, dan terus masak selama 0-0 minit sehingga jus pekat sedikit.

7. Keluarkan dari periuk dan hidangkan: Selepas masak sehingga jus pekat, matikan api, letakkan gulungan daging lembu lemak cendawan enoki di atas pinggan, taburkan dengan bawang merah cincang untuk menghiasi (pilihan), dan nikmati.

Daging tumis dengan kubis

Bahan-bahan: Daging kaki depan, kubis, halia cincang dan bawang putih, millet pedas.

Langkah:

1. Potong lemak dan daging nipis kaki depan secara berasingan, kemudian bersihkan kubis, kemudian potong kecil-kecilan untuk kegunaan kemudian, dan kemudian potong halia dan bawang putih dan millet pedas untuk disediakan.

2. Panaskan minyak dalam kuali panas, selepas minyak panas, masukkan daging lemak dan goreng lemak babi, kemudian tuangkan daging tanpa lemak, halia dan bawang putih, millet pedas dan tumis sama rata, tumis wangian.

3. Kemudian masukkan wain masak, kicap ringan untuk mengekstrak kesegaran, dan kemudian terus tumis sama rata secukup rasa, dan kemudian tuangkan kubis dan tumis bersama-sama.

4. Akhir sekali, masukkan sedikit garam dan esen ayam secukup rasa, dan kemudian terus tumis sehingga kubis pecah dan berperisa, dan kemudian ia boleh dimakan dari periuk.

Telur hancur dengan daun bawang

Bahan-bahan: daun bawang, telur.

Langkah:

1. Bersihkan daun bawang, toskan dan potong kecil-kecilan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kacau dan ketepikan.

2. Panaskan minyak, tuangkan cecair telur dan goreng selepas minyak panas, goreng sehingga ditetapkan, dan kemudian goreng dan ketepikan.

3. Panaskan minyak sekali lagi, masukkan daun bawang dan tumis beberapa kali selepas minyak panas, dan kemudian masukkan telur dan tumis sama rata.

4. Masukkan garam, kicap ringan dan esen ayam secukup rasa, tumis secara merata sehingga berperisa, dan kemudian anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan makan.

Tauhu yang memeluk telur

Bahan-bahan: telur, tauhu lembut, daging cincang, sos, bawang hijau cincang.

Langkah:

1. Sos: Masukkan kicap, pes tomato, kanji dan setengah mangkuk air ke dalam mangkuk, kacau rata.

2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3. Pukul telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan penyepit. Potong tauhu lembut menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan campuran telur dan kacau rata.

4. Panaskan minyak, masukkan daging cincang yang diperap dan tumis secara merata selepas minyak panas, tumis sehingga berubah warna, dan kemudian keluarkan untuk kegunaan kemudian.

5. Tuangkan minyak masak ke dalam periuk, masukkan tauhu telur dan goreng sehingga sedikit set, tolak perlahan-lahan beberapa kali, kemudian tuangkan sos dan reneh sebentar.

6. Kemudian tuangkan daging cincang yang baru dimasak, tumis dan masak sehingga sos pekat, taburkan dengan bawang hijau cincang, dan kemudian letakkan di atas pinggan dan makan.

Bunga sotong panas dan masam

原料：鲜鱿鱼200克，酸萝卜粒30克，蒜薹粒20克，小米辣圈10克，姜米、蒜米各5克。

Perasa: sos segar pedas, kicap segar Maggi, kicap ringan, sos segar, kicap segar Yipin, cuka tua, minyak bijan, minyak salad.

Kaedah:

1. Sembuh sotong segar, potong kecil-kecilan, masukkan ke dalam periuk air mendidih, keluarkan dan toskan untuk kegunaan kemudian.

2. Panaskan minyak salad di dalam periuk, masukkan nasi halia, bawang putih, cincin pedas millet, lobak masam dan pucuk bawang putih untuk menggoreng hingga wangi, tumis bunga sotong pada masa yang sama, masukkan sos segar pedas, kicap segar Maggi, kicap ringan, embun segar, kicap segar Yipin, cuka tua untuk menyesuaikan rasa, dan akhirnya tuangkan sedikit minyak bijan untuk mengeluarkannya dari periuk dan meletakkannya di atas pinggan.

Paha ayam kukus dengan labu

Bahan-bahan: paha ayam, labu, halia parut, bawang hijau, bawang hijau cincang.

Langkah:

1、鸡腿去骨后切成小块，放入姜丝、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2. Kupas kulit labu, bersihkan dan potong kecil-kecilan, kemudian sebarkan paha ayam yang diperap, dan kukus dalam periuk dengan air sejuk selama kira-kira setengah jam.

3. Selepas daging paha ayam labu dikukus, keluarkan dan taburkan dengan bawang hijau cincang, dan kemudian hidangkannya ke meja.

Tauhu tumis dengan kubis

Bahan-bahan: kubis Cina, tauhu, bawang putih cincang.

Langkah:

1. Potong tauhu menjadi kepingan nipis, kemudian panaskan minyak dalam kuali, selepas minyak panas, masukkan minyak tauhu dan goreng sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, dan kemudian keluarkan untuk kegunaan kemudian.

2. Bersihkan kubis dan potong kecil-kecilan, kemudian panaskan minyak dalam kuali, selepas minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi, kemudian tuangkan kubis dan tumis bersama.

3. Selepas menggoreng lembut, kemudian masukkan garam dan kicap ringan yang sesuai untuk meningkatkan kesegaran, kemudian tuangkan tauhu dan tumis secara merata.

4. Tumis sehingga kubis pecah dan tauhu berperisa, kemudian anda boleh memakannya dari periuk.

Lobak rebus daging lembu

Bahan-bahan: daging lembu, lobak, bawang hijau dan halia, adas bintang, kayu manis, daun salam, garam, wain masak, kicap ringan, kicap gelap, minyak masak

Kaedah:

1. Potong daging lembu menjadi kiub, rebus bawang hijau dan halia dan masak wain dalam periuk di bawah air sejuk, keluarkan dan basuh untuk kegunaan kemudian.

2. Kupas dan potong lobak menjadi kiub, potong bawang hijau dan halia dan ketepikan.

3. Panaskan kuali dengan minyak sejuk, masukkan bawang hijau dan halia dan tumis hingga wangi, masukkan daging lembu dan tumis hingga keperangan.

4. Masukkan adas bintang, kayu manis, daun salam, kicap ringan dan kicap gelap dan tumis sama rata.

1. Masukkan air mendidih yang sesuai, didihkan dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan api hingga rendah dan reneh selama 0 jam.

30. Masukkan lobak dan terus reneh selama 0 minit, sehingga daging lembu dan lobak lembut, masukkan garam secukup rasa.

Di atas ialah amalan terperinci 8 makanan berprotein tinggi yang disyorkan untuk rakan pertengahan umur dan tua, cepat dan buat untuk diri sendiri dan keluarga anda! Jangan risau tentang membelanjakan wang, kesihatan adalah perkara yang paling penting!

Dibaca pruf oleh Huang Hao