步骤1、甘蓝改刀，去除根部，切筷子宽度的细丝。
步骤2、粉条用温水泡好备用。
步骤3、准备点小配料，我的有点多，可以少切点。
步骤4、起锅烧水，水开放入粉条煮五至十秒钟捞出。
步骤5、捞出后加入点老抽上色，在加点色拉油用筷子打散备用。
步骤6、起锅烧油，放入蒜片姜片和辣椒丝炒香。
步骤7、倒入甘蓝丝快速翻炒。
步骤8、加入料酒和粉丝在炒几下，炒制七分熟时，加入盐、糖、鸡精、生抽快速翻炒均匀。
步骤9、最后少滴点锅边陈醋，出锅装盘，美食完成。
步骤10、清淡可口，味道不错。
