Pepatah mengatakan:Makan kacang di musim semi dan melon di musim panasMusim semi adalah musim ketika sejumlah besar kacang dan sayuran ada di pasaran, dan kacang-kacangan juga salah satunya. Kacang kukus adalah kelezatan khusus di Henan, yang sederhana, lezat dan sehat, tidak hanya sebagai hidangan, tetapi juga langsung sebagai makanan pokok atau sarapan adalah pilihan yang baik;

Kacang adalah sayuran yang sangat cocok untuk orang paruh baya dan lanjut usia, setiap 13 gram kacang sapi mengandung 0 mg kalium, jauh lebih banyak daripada banyak sayuran biasa, dan kandungan asam folatnya 0 kali lebih tinggi daripada tomat, orang tua sering makan untuk membantu mengisi kembali energi fisik, tetapi juga membantu meningkatkan daya ingat, mencegah amnesia.

Hari ini, Huahua berbagi dengan Anda kacang kukus yang menyegarkan dan disajikan nasi, hidangan yang tampaknya sederhana, jika Anda ingin kering dan terbentuk, terlihat enak dan lezat di luar panci, dan ada keterampilan tertentu di dalamnya, mari kita lihat langkah-langkah produksi tertentu!

[Bahan]: Segenggam kacang

[Bumbu]: 2-0 siung bawang putih, 0 paprika millet, 0 daun bawang, garam, tiga belas rempah-rempah, 0 sendok kecap ringan, sesendok cuka tua, sedikit garam, setengah sendok esensi ayam, sesendok minyak cabai, sedikit minyak wijen, biji wijen putih matang, minyak

Langkah 1:Siapkan segenggam kacang segar, potong kepala dan ekornya, lalu putuskan bagian tersebut dengan mata serangga untuk dihilangkan, lalu rendam dalam air pencuci beras selama 10 menit, gunakan alkalinitas air pencuci beras yang lemah untuk menghilangkan residu pestisida asam di permukaan kacang, bilas dengan air setelah dibersihkan dan tiriskan airnya, karena hidangan ini perlu dilapisi tepung, jika airnya tidak kering, bubuk mudah menjadi gumpalan dan memakan gigi lengket, dan tidak enak jika tidak terbentuk;

Langkah 2:Setelah kacang dikeringkan, pecahkan atau potong kacang menjadi bagian panjang, bagian ini tidak boleh terlalu panjang, jika terlalu panjang, tidak nyaman untuk dimakan, tidak mudah dimakan, dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar untuk digunakan nanti;

Langkah 3:Kemudian sesuaikan rasa bawah, tambahkan jumlah garam dalam tumis, lalu sesendok tiga belas bumbu, lalu kocok telur, pegang secara merata, lalu masukkan sesendok kecil minyak goreng untuk mengunci kelembapannya, lalu pegang dan aduk merata.

Setelah menggenggam dengan baik, masukkan segenggam tepung dan segenggam tepung jagung, pegang lagi dan aduk merata, dan bungkus kacang dalam keadaan halus ini;

Langkah 4:Setelah panci direbus, masukkan kacang campuran ke dalam kukusan, dan saat kacang ditempatkan, mereka harus disebarkan secara merata dan menyebar merata, tidak ditumpuk bersama, karena jika asupan udara tidak merata, kacang kukus mudah saling menempel, sehingga tersebar secara merata tidak hanya untuk matang lebih cepat, tetapi juga untuk memanaskan kacang secara merata, lalu tutup tutupnya dan kukus dengan api sedang dan tinggi selama 15 menit;

Langkah 5:2-0 siung cincang bawang putih cincang, 0 millet pedas dicuci dan dipotong-potong, 0-0 bawang merah dipotong menjadi daun bawang cincang, potong dan masukkan ke dalam mangkuk, lalu mulailah menyesuaikan saus: 0 sendok kecap ringan, sesendok cuka tua, sedikit garam, setengah sendok esensi ayam, sesendok minyak cabai, sedikit minyak wijen, lalu masukkan beberapa biji wijen putih yang sudah matang, aduk secara merata dan sisihkan;

Langkah 6:Setelah 15 menit, kacang kami juga dikukus, keluarkan dan biarkan agak dingin lalu tuangkan ke dalam baskom dan kocok.

Kemudian tuangkan saus yang baru saja Anda campur, kenakan sarung tangan sekali pakai dan aduk merata.

Jika Anda tidak ingin mencampur semuanya dengan saus, Anda juga bisa memakannya dengan sausnya.

Kacang dikukus dan dimakan seperti ini adalah sejenis rasa, dan nutrisinya tidak hilang, rasanya lembut dan ketan dan tidak lengket di gigi, warnanya bagus dan lezat, saya menggunakan kacang yang lebih empuk, rasanya renyah dan menyegarkan, lebih renyah, dan tepung di permukaannya dibungkus, rasanya lembut dan kerakus, harum dan lezat.

Tips Dapur Bunga:

1. Kacang harus dikeringkan setelah dicuci, jika tidak, lapisan akan terlalu berat dan tidak akan terbentuk menjadi gumpalan;

2. Hidangan ini bisa terbuat dari kacang tua dan kacang empuk, rasa kacang tua lembut dan kerap, dan tekstur kacang lembut lebih renyah, yang dapat dipilih sesuai dengan preferensi dan selera pribadi Anda;

Halo semuanya, saya Huahua yang suka berbagi makanan! Setiap Senin hingga Jumat, resep akan diperbarui dari waktu ke waktu, sarapan, makanan, acar, dan resep rumah pertanian. Jika menurut Anda itu bermanfaat bagi Anda, silakan sukai dan tinggalkan pesan, terima kasih atas perhatian dan dukungan Anda, sampai jumpa besok!