Pepatah berkata:Makan kacang pada musim bunga dan tembikai pada musim panasMusim bunga ialah musim apabila sebilangan besar kacang dan sayur-sayuran berada di pasaran, dan kacang juga merupakan salah satu daripadanya. Kacang kukus adalah makanan istimewa di Henan, yang ringkas, lazat dan sihat, bukan sahaja sebagai hidangan, tetapi juga secara langsung sebagai makanan ruji atau sarapan pagi adalah pilihan yang baik;

Kacang adalah sayuran yang sangat sesuai untuk orang pertengahan umur dan warga emas, setiap 13 gram kacang lembu mengandungi 0 mg kalium, jauh lebih banyak daripada banyak sayur-sayuran biasa, dan kandungan asid foliknya adalah 0 kali lebih tinggi daripada tomato, orang tua sering makan untuk membantu menambah tenaga fizikal, tetapi juga membantu meningkatkan ingatan, mencegah amnesia.

Hari ini, Huahua berkongsi dengan anda kacang kukus yang menyegarkan dan dihidangkan dengan nasi, hidangan yang kelihatan mudah, jika anda ingin kering dan terbentuk, ia kelihatan enak dan lazat di luar periuk, dan terdapat kemahiran tertentu di dalamnya, mari kita lihat langkah pengeluaran tertentu!

[Bahan-bahan]: Segelintir kacang

[Perasa]: 2-0 ulas bawang putih, 0 lada millet, 0 daun bawang, garam, tiga belas rempah ratus, 0 sudu kicap ringan, sesudu cuka tua, sedikit garam, setengah sudu esen ayam, sesudu minyak cili, sedikit minyak bijan, bijan putih yang dimasak, minyak

Langkah 1:Sediakan segenggam kacang segar, potong kepala dan ekor, kemudian pecahkan bahagian itu dengan mata serangga untuk mengeluarkan, dan kemudian rendam dalam air basuh beras selama 10 minit, gunakan kealkalian lemah air basuh beras untuk mengeluarkan sisa racun perosak berasid pada permukaan kacang, bilas dengan air selepas membersihkan dan toskan air, kerana hidangan ini perlu disalut dengan tepung, jika air tidak kering, serbuk mudah menjadi ketulan dan makan gigi melekit, dan ia tidak lazat jika ia tidak terbentuk;

Langkah 2:Selepas kacang dikeringkan, pecahkan atau potong kacang menjadi bahagian panjang, bahagian ini tidak boleh terlalu panjang, jika terlalu panjang, menyusahkan untuk dimakan, tidak mudah dimakan, dan ia dimasukkan ke dalam mangkuk besar untuk kegunaan kemudian;

Langkah 3:Kemudian laraskan rasa bawah, masukkan jumlah garam dalam tumis, kemudian sesudu tiga belas rempah, dan kemudian pukul telur, pegang secara merata, dan kemudian masukkan sudu kecil minyak masak untuk mengunci kelembapan untuknya, dan kemudian pegang dan gaul sama rata.

Selepas menggenggam dengan baik, masukkan segenggam tepung dan segenggam tepung jagung, pegang semula dan gaul sama rata, dan bungkus kacang dalam keadaan gebu ini;

Langkah 4:Selepas periuk direbus, masukkan kacang campuran ke dalam pengukus, dan apabila kacang diletakkan, ia mesti disebarkan secara merata dan disebarkan sama rata, tidak disusun bersama, kerana jika pengambilan udara tidak sekata, kacang kukus mudah melekat bersama, jadi ia tersebar sama rata bukan sahaja untuk matang lebih cepat, tetapi juga untuk memanaskan kacang secara merata, dan kemudian tutup penutup dan wap dengan api sederhana dan tinggi selama 15 minit;

Langkah 5:2-0 ulas dicincang menjadi bawang putih cincang, 0 millet pedas dibasuh dan dipotong menjadi cincin, 0-0 bawang merah dipotong menjadi bawang hijau cincang, potong dan masukkan ke dalam mangkuk, dan kemudian mula menyesuaikan sos: 0 sudu kicap ringan, sesudu cuka tua, sedikit garam, setengah sudu esen ayam, sesudu minyak cili, sedikit minyak bijan, dan kemudian masukkan beberapa bijan bijan putih yang dimasak, kacau sama rata dan ketepikan;

Langkah 6:Selepas 15 minit, kacang kami juga dikukus, keluarkan dan biarkan sejuk sedikit dan kemudian tuangkan ke dalam besen dan goncangkan.

Kemudian tuangkan sos yang baru anda campurkan, pakai sarung tangan pakai buang dan gaul sama rata.

Jika anda tidak mahu mencampurkan semuanya dengan sos, anda juga boleh memakannya dengan sos.

Kacang dikukus dan dimakan seperti ini adalah sejenis rasa, dan pemakanannya tidak hilang, rasanya lembut dan pulut dan tidak melekit pada gigi, warnanya tampan dan lazat, saya menggunakan kacang yang lebih lembut, rasanya segar dan menyegarkan, lebih garing, dan tepung di permukaannya dibungkus, rasanya lembut dan rakus, wangi dan lazat.

Petua Dapur Bunga:

1. Kacang mesti disalirkan selepas mencuci, jika tidak, salutan akan menjadi terlalu berat dan tidak akan terbentuk menjadi ketulan;

2. Hidangan ini boleh dibuat daripada kacang lama dan kacang lembut, rasa kacang lama lembut dan glutinous, dan tekstur kacang lembut lebih rangup, yang boleh dipilih mengikut keutamaan dan citarasa peribadi anda;

Hello semua, saya Huahua yang suka berkongsi makanan! Setiap Isnin hingga Jumaat, resipi akan dikemas kini dari semasa ke semasa, sarapan pagi, makanan, jeruk dan resipi rumah ladang. Jika anda fikir ia membantu anda, sila suka dan tinggalkan mesej, terima kasih atas perhatian dan sokongan anda, jumpa esok!