คํากล่าวที่ว่า:กินถั่วในฤดูใบไม้ผลิและแตงโมในฤดูร้อนฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูกาลที่มีถั่วและผักจํานวนมากออกสู่ตลาด และถั่วก็เป็นหนึ่งในนั้นเช่นกัน ถั่วนึ่งเป็นอาหารอันโอชะพิเศษในมณฑลเหอหนานซึ่งเรียบง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารหลักหรืออาหารเช้าโดยตรงเป็นทางเลือกที่ดี

ถั่วเป็นผักที่เหมาะสําหรับคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุถั่วลันเตาแต่ละ 13 กรัมมีโพแทสเซียม 0 มก. มากกว่าผักทั่วไปหลายชนิดและปริมาณกรดโฟลิกสูงกว่ามะเขือเทศ 0 เท่าผู้สูงอายุมักกินเพื่อช่วยเติมเต็มพลังงานทางกายภาพ แต่ยังช่วยปรับปรุงความจําป้องกันความจําเสื่อม

วันนี้ Huahua แบ่งปันถั่วนึ่งที่สดชื่นและเสิร์ฟข้าวกับคุณซึ่งเป็นอาหารที่ดูเหมือนเรียบง่ายหากคุณต้องการให้แห้งและขึ้นรูปมันดูดีและอร่อยจากหม้อและมีทักษะบางอย่างอยู่ในนั้นมาดูขั้นตอนการผลิตที่เฉพาะเจาะจงกัน!

[ส่วนผสม]: ถั่ว 1 กํามือ

[เครื่องปรุงรส]: กระเทียม 2-0 กลีบ, พริกลูกเดือย 0 ลูก, กุ้ยช่าย 0 ลูก, เกลือ, เครื่องเทศสิบสามชนิด, ซีอิ๊วขาว 0 ช้อน, น้ําส้มสายชูแก่ 1 ช้อนเต็ม, เกลือเล็กน้อย, เอสเซนส์ไก่ครึ่งช้อน, น้ํามันพริก 1 ช้อนเต็ม, น้ํามันงาเล็กน้อย, งาขาวปรุงสุก, น้ํามัน

ขั้นตอนที่ 1:เตรียมถั่วสดหนึ่งกํามือตัดหัวและหางแล้วหักส่วนด้วยตาแมลงเพื่อเอาออกแล้วแช่ในน้ําล้างข้าวเป็นเวลา 10 นาทีใช้ความเป็นด่างอ่อนของน้ําล้างข้าวเพื่อขจัดสารกําจัดศัตรูพืชตกค้างที่เป็นกรดบนพื้นผิวของถั่วล้างออกด้วยน้ําหลังจากทําความสะอาดและสะเด็ดน้ําเพราะจานนี้ต้องเคลือบด้วยแป้งหากน้ําไม่แห้งผงจะกลายเป็นก้อนง่ายและกินฟันเหนียวและไม่อร่อยถ้าไม่ก่อตัว

ขั้นตอนที่ 2:หลังจากถั่วแห้งแล้วให้แบ่งหรือหั่นถั่วเป็นส่วนยาวส่วนนี้ไม่ควรยาวเกินไปหากยาวเกินไปไม่สะดวกที่จะกินไม่ง่ายที่จะกินและใส่ลงในชามใบใหญ่เพื่อใช้ในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 3:จากนั้นปรับรสชาติด้านล่างใส่ปริมาณเกลือในการผัดจากนั้นเครื่องเทศสิบสามช้อนเต็มจากนั้นตีไข่จับให้เท่ากันจากนั้นใส่น้ํามันปรุงอาหารหนึ่งช้อนเล็ก ๆ เพื่อกักเก็บความชื้นจากนั้นจับและผสมให้เข้ากัน

หลังจากจับให้ดีแล้วให้ใส่แป้งหนึ่งกํามือและแป้งข้าวโพดหนึ่งกํามือจับอีกครั้งและผสมให้เข้ากันแล้วห่อถั่วในสภาพฟูนี้

ขั้นตอนที่ 4:หลังจากหม้อต้มแล้วให้ใส่ถั่วผสมลงในหม้อนึ่งและเมื่อวางถั่วแล้วจะต้องกระจายให้ทั่วและกระจายอย่างสม่ําเสมอไม่วางซ้อนกันเพราะถ้าอากาศเข้าไม่สม่ําเสมอถั่วนึ่งจะติดกันได้ง่ายดังนั้นจึงกระจายอย่างสม่ําเสมอไม่เพียง แต่เพื่อให้สุกเร็วขึ้น แต่ยังให้ความร้อนแก่ถั่วอย่างสม่ําเสมอจากนั้นปิดฝาและนึ่งด้วยไฟปานกลางและสูงเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5:2-0 กลีบสับกระเทียมสับ, 0 ลูกเดือยเผ็ดล้างและหั่นเป็นวง, หอมแดง 0-0 หั่นเป็นหัวหอมสีเขียวสับหั่นแล้วใส่ในชามแล้วเริ่มปรับซอส: ซีอิ๊วขาว 0 ช้อน, น้ําส้มสายชูแก่ 1 ช้อนเต็ม, เกลือเล็กน้อย, เอสเซนส์ไก่ครึ่งช้อน, น้ํามันพริก 1 ช้อนเต็ม, น้ํามันงาเล็กน้อย แล้วใส่งาขาวที่ปรุงสุกแล้วคนให้เข้ากันและพักไว้

ขั้นตอนที่ 6:หลังจากผ่านไป 15 นาที ถั่วของเราก็นึ่งด้วย นําออกมาปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วเทลงในกะละมังแล้วสะบัดออก

จากนั้นเทซอสที่เพิ่งผสมใส่ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งแล้วผสมให้เข้ากัน

หากคุณไม่ต้องการผสมกับซอส คุณก็กินกับซอสได้เช่นกัน

ถั่วนึ่งและรับประทานแบบนี้เป็นรสชาติชนิดหนึ่งและโภชนาการไม่สูญหายรสชาตินุ่มและเหนียวและไม่เหนียวเหนอะหนะกับฟันสีดูดีและอร่อยฉันใช้ถั่วที่นุ่มกว่ารสชาติกรอบและสดชื่นกรอบมากขึ้นและแป้งบนพื้นผิวถูกห่อมีรสชาตินุ่มและเหนียวหอมและอร่อย

เคล็ดลับครัวดอกไม้:

1. ถั่วต้องระบายออกหลังจากล้างมิฉะนั้นการเคลือบจะหนักเกินไปและจะไม่ก่อตัวเป็นก้อน

2. จานนี้สามารถทําจากถั่วเก่าและถั่วนุ่มรสชาติของถั่วเก่านุ่มและเหนียวและเนื้อสัมผัสของถั่วนุ่มจะกรอบกว่าซึ่งสามารถเลือกได้ตามความชอบและรสนิยมส่วนตัวของคุณ

สวัสดีทุกคน ฉันชื่อ Huahua ที่ชอบแบ่งปันอาหาร! ทุกวันจันทร์ถึงวันศุกร์ สูตรอาหารจะได้รับการอัปเดตเป็นครั้งคราว อาหารเช้า อาหาร ผักดอง และสูตรอาหารในบ้านไร่ หากคุณคิดว่ามันเป็นประโยชน์กับคุณโปรดกดไลค์และฝากข้อความขอบคุณสําหรับความสนใจและการสนับสนุนของคุณแล้วพบกันพรุ่งนี้!