韩国Nebokgom胡萝卜芝士玛德琳
更新于:2025-04-06 00:32:15

描述:搬自油管,韩国Nebokgom甜品店的方子,记录一下方便自己查看

用料:

  • soft flour低筋面粉   125克
  • almond powder杏仁粉   25克
  • cinnamon powder肉桂粉   2克
  • baking powder泡打粉   5克
  • butter黄油   115克
  • carrot胡萝卜   30克
  • brown sugar黄砂糖   110克
  • salt盐   1克
  • egg全蛋液   100克
  • honey蜂蜜   25克
  • cream cheese奶油奶酪   80克
  • walnut核桃   适量
  • vanilla extract香草精  

步骤:

1. 首先融化黄油,融化好后放在一边

2. 将低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉、泡打粉、黄砂糖、盐混合均匀

3. 加入全蛋液和蜂蜜,用打蛋器高速搅拌3分钟

4. 然后一边分次加入融化好的黄油,一边继续搅拌

5. 胡萝卜切成小丁放入面糊中,再加入几滴香草精后混合均匀

6. 把面糊倒入裱花袋中

7. 在模具上薄薄刷一层黄油

8. 把面糊挤到模具里,大概八分满

9. 把奶油奶酪切成小块,核桃也切成合适的大小,一起摆放在面糊上面

10. 放在预热好的烤箱中,185到190度中层烤19到10分钟

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