一学就会的大头菜猪肉包子
更新于:2025-04-14 16:05:55

描述:邻居超级喜欢吃包子,现在这个季节,大头菜比较好吃😋大热天的炒菜太麻烦了,偷个懒,包个包子吧,有肉又有菜,妙哉🤪

用料:

  • 大头菜   两棵
  • 面粉   500克
  • 生抽   一勺
  • 酵母   3克
  • 蚝油   3勺
  • 葱   4根
  • 姜   三片
  • 盐   适量克
  • 猪肉   500克

步骤:

1. 老规矩,第一步,发面,略过🫠

2. 猪肉切丁,放入葱花,味达美,蚝油,盐,鸡精,拌匀,腌一会,更入味

3. 大头菜切碎,加入适量盐,杀一下水分

4. 将大头菜攥干水份,切点葱花,准备调馅

5. 适量盐,鸡精,味达美,蚝油,花生油,顺时针搅拌

6. 包成自己喜欢的形状,本来想包个柳叶包子,结果……大型翻车现场

7. 等包子醒发至1.5倍大,冷水上锅蒸,蒸20分钟,关火,五分钟后开锅,美味的大包子就熟啦🥰🥰

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