春天的四月份正是水果大量上市的时节，这个时间上市的水果大都颜值很高，而且口感也特别好，像草莓、菠萝、桑葚、枇杷等。说到枇杷，让我想起一句民间的俗语“四月吃枇杷，三分药七分果”，枇杷是南方地区很常见的水果之一。很多家庭都会在庭院内种上几棵枇杷树，4月份左右枇杷便会开始成熟上市。

Хотя мушмула маленькая выглядит неприметно, ее пищевую ценность нельзя недооценивать. Согласно "Compendium of Materia Medica", мушмула может увлажнять пять органов, питать сердце и легкие, мушмула богата витаминами, водой, сахаром, амиглинами и различными питательными веществами, а также обладает эффектом утоления жажды, увлажнения легких и облегчения кашля, питания печени и защиты печени, а также красоты кожи. Кроме того, он содержит большое количество питательных веществ, что очень полезно для питания организма, а употребление большего количества в умеренных количествах может повысить иммунитет организма.

«Дерево мушмулы очень желтое, а мушмула созревает в лесу и под дождем», цвет кожицы зрелой мушмулы оранжево-желтый, и она очень желтая, и на нее очень привлекательно смотреть; Если кожица мушмулы не желтая или только желтоватая, это означает, что мушмула еще не созрела. На вкус мушмула ароматная и сладкая, слегка кислая, хоть и вкусная, но ее не легко сохранить, она легко чернеет, поэтому когда мы собираем или покупаем мушмулу, мы должны стараться оставить голову мушмулы, если вы можете принести несколько свежих веток и листьев, это будет лучше, а затем положить ее в прохладное и сухое место для консервации, помните, что не стоит класть ее в холодильник, потому что влага в холодильнике ускорит ее гниение и почернение.

Кроме того, если вы хотите сохранить мушмулу на более длительное время, мы также можем сделать из нее сушеную мушмулу или варенье из мушмулы, которое очень удобно кушать и принимать в любое время, и оно не испортится после еды в течение длительного времени:

【Варенье из мушмулы】:

1. Сорванную мушмулу сначала промывают водой, чтобы смыть грязь с кожи, а затем для того, чтобы ее лучше очистить, кладут в большую миску с кипятком, накрывают тарелкой, чтобы предотвратить рассеивание тепла, и замачивают примерно на пять минут. После замачивания достаньте мушмулу и положите ее в холодную воду для охлаждения температуры, отрежьте голову и хвост мушмулы, когда она не горячая, а затем аккуратно содрайте с нее кожуру, разломайте ее пополам и удалите сердцевину посередине.

Очищенная мушмула будет особенно подвержена окислению, поэтому после очистки ее следует быстро замочить в воде для последующего использования, чтобы предотвратить ее обесцвечивание.

300. Десять котиков мушмулы можно очистить примерно от 0 ~ 0 катти мяса мушмулы, высыпать очищенное мясо мушмулы в кастрюлю, а затем выдавить половину лимонного сока для усиления вкуса и консерванта, что способствует продлению срока хранения, а затем добавить 0 граммов каменного сахара, варить медленно на среднем огне, время от времени помешивать лопатой во время приготовления, чтобы оно не прилипало ко дну кастрюли для пасты, если вы любите есть нежный вкус варенья, прижмите лопатой на некоторое время, и раздавите мясо мушмулы.

3. Продолжайте кипеть так, варите до тех пор, пока на дне кастрюли не останется явной влаги, огонь можно выключить, если вы любите есть более сладкий вкус, подождите, пока варенье из мушмулы остынет, а затем добавьте две ложки меда, продолжайте равномерно помешивать и затем переложите в стеклянную бутылку без воды и масла, закройте ее и уберите в холодильник, чтобы сохранить ее.

Хорошее варенье из мушмулы можно есть с паровыми булочками или хлебом, или его можно использовать для замачивания в воде и питья, а также его можно есть напрямую, что сладко и вкусно, а взрослые и дети любят есть.

Корректура Хуан Хао