春天的四月份正是水果大量上市的时节，这个时间上市的水果大都颜值很高，而且口感也特别好，像草莓、菠萝、桑葚、枇杷等。说到枇杷，让我想起一句民间的俗语“四月吃枇杷，三分药七分果”，枇杷是南方地区很常见的水果之一。很多家庭都会在庭院内种上几棵枇杷树，4月份左右枇杷便会开始成熟上市。

جيتوڻيڪ ننڍڙو لوڪوٽ غير واضح نظر اچي ٿو، ان جي غذائي قيمت کي گهٽ نه ٿو ڪري سگهجي. "مٽيريا ميڊيڪا جو مجموعو" رڪارڊ ڪري ٿو ته لوڪوٽ پنجن عضون کي نم ڪري سگهي ٿو، دل ۽ ڦڦڙن کي پرورش ڪري سگهي ٿو، لوڪوٽ ويٽامن، پاڻي، شگر، ايميگڊلن ۽ مختلف قسم جي غذائيت سان ڀرپور آهي، پياس کي بجھاڻ، ڦڦڙن کي ڳاڙهو ڪرڻ ۽ ڪانهي کان نجات ڏيڻ، جگر کي پالڻ ۽ جگر، خوبصورتي ۽ خوبصورتي جي حفاظت ڪرڻ جي اثر سان. ان کان علاوه، ان ۾ وڏي تعداد ۾ غذائي اجزاء شامل آهن، جيڪي جسم جي غذا لاء تمام فائديمند آهن، ۽ اعتدال ۾ وڌيڪ کائڻ سان جسم جي قوت مدافعت کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.

"لوڪت جو وڻ تمام زرد هوندو آهي ، ۽ لوڪوٽ جهنگ ۽ برسات ۾ پڪو هوندو آهي"، پختو لوڪوٽ چمڙي جو رنگ نارنگي-زرد هوندو آهي ، ۽ اهو ڏسڻ ۾ ڏاڍو کشش هوندو آهي؛ جيڪڏهن لوڪوٽ جي چمڙي زرد نه آهي يا صرف زرد آهي، ان جو مطلب آهي ته لوڪوٽ اڃا تائين پڪي نه آهي. لوڪوت جو ذائقو خوشبودار ۽ مٺو، ٿورو کٽو، جيتوڻيڪ لذيذ آهي، پر محفوظ ڪرڻ آسان ناهي، ڪارو ٿيڻ آسان آهي، تنهنڪري جڏهن اسين لوڪوٽ کڻندا آهيون يا خريد ڪندا آهيون ته اسان کي لوڪت جو سر ڇڏڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، جيڪڏهن توهان ڪجهه تازي شاخون ۽ پتي آڻي سگهو ٿا، ته اهو بهتر ٿيندو، ۽ پوء ان کي محفوظ ڪرڻ لاء ٿڌي ۽ خشڪ جاء تي رکو، ان کي ريفريجريٽر ۾ نه رکڻ ياد رکو، ڇاڪاڻ ته ريفريجريٽر ۾ نمي ان جي خرابي ۽ ڪاري ڪرڻ کي تيز ڪندي.

ان کان علاوه، جيڪڏهن توهان ڊگهي عرصي تائين لوڪوٽ رکڻ چاهيو ٿا، اسان ان کي خشڪ لوڪوٽ يا لوڪوٽ جام ۾ پڻ ٺاهي سگهون ٿا، جيڪو ڪنهن به وقت کائڻ ۽ وٺڻ لاء تمام آسان آهي، ۽ اهو ڊگهي عرصي تائين کائڻ کان پوء خراب نه ٿيندو:

【لوڪوت جام】:

1. چونڊيل لوڪوٽ کي پهرين چمڙي تي گند ڌوئڻ لاءپاڻي سان کلايو ويندو آهي، ۽ پوء ان کي بهتر ڇلڻ لاء، ان کي ابلندڙ پاڻي سان هڪ وڏي پيالي ۾ وجهي، گرمي جي تڪليف کي روڪڻ لاء ان کي پليٽ سان ڍڪيو، ۽ تقريبا پنج منٽن تائين ان کي ٻوڙيو. ٻرڻ کان پوءِ لوڪوٽ ڪڍي ٿڌي پاڻيءَ ۾ وجهي گرمي کي ٿڌو ڪري، گرم نه ٿيڻ تي لوڪوٽ جي مٿي ۽ دم کي ڪٽي ڇڏيو ۽ پوءِ نرميءَ سان ان جي چمڙي کي ڦاڙي، اڌ ۾ ڀڃي ۽ وچ ۾ ڪور ڪڍي ڇڏيو.

ڇڪيل لوڪوٽ خاص طور تي آڪسائيزيشن لاء حساس هوندو، تنهنڪري ڇلڻ کان پوء، ان کي جلدي پاڻي ۾ ڳاڙهو ڪرڻ گهرجي بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاء ان کي بي رنگ ڪرڻ کان روڪڻ لاء.

300. لوڪوٽ جي ڏهن ڪٽين کي لوڪوٽ گوشت جي تقريبن 0 ~ 0 ڪٽين مان ڪڍي سگهجي ٿو، ڇڪيل لوڪوٽ گوشت کي برتن ۾ وجهي سگهجي ٿو، ۽ پوء ذائقي ۽ تحفظ کي وڌائڻ لاء اڌ ليمن جو رس نچوڙي سگهجي ٿو، جيڪو شيلف جي زندگي کي ڊگهو ڪرڻ لاء سازگار آهي، ۽ پوء 0 گرام پٿر جي شگر شامل ڪريو، وچولي گرمي تي سست رفتار سان پکايو، پڪائڻ وقت وقت تي هڪ ڦوڙ سان هلايو، ان کي پيسٽ برتن جي هيٺان چپڪڻ کان روڪڻ لاء، جيڪڏهن توهان کي هڪ وقت لاء نازڪ ذائقي سان کائڻ پسند آهي، ۽ هڪ وقت لاء.

3. اھڙي طرح ابلندا رھو، جيستائين برتن جي ھيٺان ظاھري نمي نه ھجي تيستائين ابليو، توھان گرمي بند ڪري سگھو ٿا، جيڪڏھن اوھان کي مٺو ذائقو کائڻ پسند آھي ته لوڪوٽ جام جي ٿڌي ٿيڻ جو انتظار ڪريو ۽ پوءِ ٻه چمچا ماٺ شامل ڪريو، برابر ھلڻ جاري رکو ۽ پوءِ ان کي بي پاڻي ۽ تيل کان آزاد شيشي جي بوتل ۾ وجھي، ان کي مهر ڪري ان کي بچائڻ لاءِ ريفريجريٽر ۾ وجھو.

سٺو لوڪوت جام ان سان گڏ ٻوٽيل بن يا روٽي سان کائي سگهجي ٿو، يا اهو پاڻي ۾ ڳاڙهو ڪرڻ ۽ پيئڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان کي سڌو سنئون به کائي سگهجي ٿو، جيڪو مٺو ۽ لذيذ آهي، ۽ وڏن ۽ ٻارن کي کائڻ پسند آهي.

هوانگ هائو پاران پروفريڊ