春天的四月份正是水果大量上市的时节，这个时间上市的水果大都颜值很高，而且口感也特别好，像草莓、菠萝、桑葚、枇杷等。说到枇杷，让我想起一句民间的俗语“四月吃枇杷，三分药七分果”，枇杷是南方地区很常见的水果之一。很多家庭都会在庭院内种上几棵枇杷树，4月份左右枇杷便会开始成熟上市。

Walaupun loquat kecil kelihatan tidak mencolok, nilai pemakanannya tidak boleh dipandang remeh. Menurut "Compendium of Materia Medica", loquat boleh melembapkan lima organ, menyuburkan jantung dan paru-paru, loquat kaya dengan vitamin, air, gula, amyglins dan pelbagai nutrien, dan mempunyai kesan menghilangkan dahaga, melembapkan paru-paru dan melegakan batuk, menyuburkan hati dan melindungi hati, dan mencantikkan kulit. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar nutrien, yang sangat bermanfaat kepada khasiat badan, dan makan lebih banyak secara sederhana boleh meningkatkan imuniti badan.

"Pokok loquat sangat kuning, dan loquat masak di hutan dan hujan", warna kulit loquat matang berwarna oren-kuning, dan ia sangat kuning, dan ia sangat menarik untuk dilihat; Jika kulit loquat tidak berwarna kuning atau hanya kekuningan, ini bermakna loquat belum masak. Loquat rasanya wangi dan manis, sedikit masam, walaupun lazat, tetapi tidak mudah dipelihara, mudah menjadi hitam, jadi apabila kita memilih atau membeli loquat, kita harus cuba meninggalkan kepala loquat, jika anda boleh membawa beberapa dahan dan daun segar, ia akan menjadi lebih baik, dan kemudian letakkan di tempat yang sejuk dan kering untuk dipelihara, ingat untuk tidak memasukkannya ke dalam peti sejuk, kerana kelembapan di dalam peti sejuk akan mempercepatkan kerosakan dan kehitamannya.

Di samping itu, jika anda ingin menyimpan loquat untuk masa yang lebih lama, kami juga boleh menjadikannya loquat kering atau jem loquat, yang sangat mudah untuk dimakan dan diambil pada bila-bila masa, dan ia tidak akan menjadi buruk selepas makan untuk masa yang lama:

【Jem Loquat】:

1. Loquat yang dipetik mula-mula dibilas dengan air untuk mencuci kotoran pada kulit, dan kemudian untuk mengupasnya dengan lebih baik, masukkan ke dalam mangkuk besar dengan air mendidih, tutup dengan pinggan untuk mengelakkan pelesapan haba, dan rendam selama kira-kira lima minit. Selepas direndam, keluarkan loquat dan masukkan ke dalam air sejuk untuk menyejukkan suhu, potong kepala dan ekor loquat apabila ia tidak panas, dan kemudian perlahan-lahan koyakkan kulitnya, pecahkan separuh dan keluarkan teras di tengah.

Loquat yang dikupas akan sangat terdedah kepada pengoksidaan, jadi selepas mengupas, ia harus segera direndam dalam air untuk kegunaan kemudian untuk mengelakkannya daripada berubah warna.

300. Sepuluh kati loquat boleh dikupas daripada kira-kira 0~0 kati daging loquat, tuangkan daging loquat yang telah dikupas ke dalam periuk, dan kemudian perah separuh jus lemon untuk meningkatkan rasa dan pengawet, yang kondusif untuk memanjangkan jangka hayat, dan kemudian masukkan 0 gram gula batu, masak perlahan-lahan di atas api sederhana, kacau dengan penyodok dari semasa ke semasa semasa semasa memasak, untuk mengelakkannya daripada melekat pada bahagian bawah periuk tampal, jika anda suka makan rasa jem yang halus, tekan dengan penyodok sebentar, dan hancurkan daging loquat.

3. Teruskan mendidih seperti ini, rebus sehingga tidak ada kelembapan yang jelas di bahagian bawah periuk, anda boleh mematikan api, jika anda suka makan rasa yang lebih manis, tunggu jem loquat sejuk dan kemudian masukkan dua sudu madu, terus kacau secara merata dan kemudian masukkan ke dalam botol kaca tanpa air dan bebas minyak, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyimpannya.

Jem loquat yang enak boleh dimakan dengannya dengan roti kukus atau roti, atau ia boleh digunakan untuk merendam dalam air dan minum, dan ia juga boleh dimakan secara langsung, yang manis dan lazat, dan orang dewasa dan kanak-kanak suka makan.

Dibaca pruf oleh Huang Hao