春天的四月份正是水果大量上市的时节，这个时间上市的水果大都颜值很高，而且口感也特别好，像草莓、菠萝、桑葚、枇杷等。说到枇杷，让我想起一句民间的俗语“四月吃枇杷，三分药七分果”，枇杷是南方地区很常见的水果之一。很多家庭都会在庭院内种上几棵枇杷树，4月份左右枇杷便会开始成熟上市。

ਹਾਲਾਂਕਿ ਛੋਟਾ ਲੋਕਾਟ ਅਸਪਸ਼ਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. "ਕੰਪੇਂਡੀਅਮ ਆਫ ਮੈਟੇਰੀਆ ਮੈਡੀਕਾ" ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਟ ਪੰਜ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੋਕਾਟ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਅਮੀਗਡਾਲਿਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੰਘ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਅਤੇ ਜਿਗਰ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ 'ਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ 'ਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਜਮ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ 'ਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

"ਲੋਕਾਟ ਦਾ ਰੁੱਖ ਬਹੁਤ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕਾਟ ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਮੀਂਹ ਵਿੱਚ ਪੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ", ਪਰਿਪੱਕ ਲੋਕਾਟ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਲੋਕਾਟ ਦੀ ਚਮੜੀ ਪੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਪੀਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਟ ਅਜੇ ਪੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੋਕਾਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਲੋਕਾਟ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਲੋਕਾਟ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਇਸ ਦੇ ਸੜਨ ਅਤੇ ਕਾਲੇਪਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗੀ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਲੋਕਟ ਜਾਂ ਲੋਕਾਟ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਅਤੇ ਲੈਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ:

⦁ Loquat jam】:

1. ਚੁਣੇ ਗਏ ਲੋਕਾਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛਿਲਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਭਿਓਂ ਦਿਓ। ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੋਕਾਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲੋਕਾਟ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਫਾੜ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਤੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।

ਛਿਲਕਾ ਹੋਇਆ ਲੋਕਾਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.

300. ਲੋਕਾਟ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 0~0 ਕੈਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੋਕਾਟ ਦੀਆਂ ਦਸ ਕੈਟੀਆਂ ਛਿਲਕ ੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲੋਕਾਟ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਂਧਾ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਓ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਫਾਵੜੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਾਵੜੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ।

3. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਦੇ ਰਹੋ, ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਮੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੋਕਾਟ ਜੈਮ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਤੇਲ ਮੁਕਤ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਚੰਗੇ ਲੋਕਟ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਨਸ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਹੁਆਂਗ ਹਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ