春天的四月份正是水果大量上市的时节，这个时间上市的水果大都颜值很高，而且口感也特别好，像草莓、菠萝、桑葚、枇杷等。说到枇杷，让我想起一句民间的俗语“四月吃枇杷，三分药七分果”，枇杷是南方地区很常见的水果之一。很多家庭都会在庭院内种上几棵枇杷树，4月份左右枇杷便会开始成熟上市。

Obwohl die kleine Mispel unscheinbar aussieht, ist ihr Nährwert nicht zu unterschätzen. Laut dem "Compendium of Materia Medica" kann die Mispel die fünf Organe befeuchten, das Herz und die Lunge nähren, die Mispel ist reich an Vitaminen, Wasser, Zucker, Amyglinen und einer Vielzahl von Nährstoffen und hat die Wirkung, den Durst zu löschen, die Lunge zu befeuchten und Husten zu lindern, die Leber zu nähren und die Leber zu schützen und die Haut zu verschönern. Darüber hinaus enthält es eine große Anzahl von Nährstoffen, die für die Ernährung des Körpers sehr vorteilhaft sind, und mehr in Maßen zu essen, kann die Immunität des Körpers verbessern.

"Der Mispelbaum ist sehr gelb, und die Mispel ist reif im Wald und im Regen", die Farbe der reifen Mispelhaut ist orange-gelb, und sie ist sehr gelb, und sie ist sehr attraktiv anzusehen; Ist die Schale der Mispel nicht gelb oder nur gelblich, bedeutet das, dass die Mispel noch nicht reif ist. Mispel schmeckt duftend und süß, leicht säuerlich, obwohl köstlich, aber nicht leicht zu konservieren, sie ist leicht, schwarz zu werden, also wenn wir Mispel pflücken oder kaufen, sollten wir versuchen, den Kopf der Mispel zu lassen, wenn Sie einige frische Zweige und Blätter mitbringen können, wird es besser sein, und dann an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, um sie zu konservieren, denken Sie daran, sie nicht in den Kühlschrank zu stellen, da die Feuchtigkeit im Kühlschrank ihren Zerfall und ihre Schwärzung beschleunigt.

Wenn Sie die Mispel länger aufbewahren möchten, können wir sie auch zu getrockneten Mispeln oder Mispelmarmelade verarbeiten, die sehr bequem zu essen und jederzeit einzunehmen ist und nach längerem Essen nicht schlecht wird:

【Mispelmarmelade】:

1. Die gepflückte Mispel wird zuerst mit Wasser abgespült, um den Schmutz auf der Haut abzuwaschen, und dann, um sie besser zu schälen, in eine große Schüssel mit kochendem Wasser geben, mit einem Teller abdecken, um eine Wärmeabgabe zu verhindern, und etwa fünf Minuten einweichen. Nehmen Sie die Mispel nach dem Einweichen heraus und legen Sie sie in kaltes Wasser, um die Temperatur abzukühlen, schneiden Sie den Kopf und den Schwanz der Mispel ab, wenn es nicht heiß ist, und reißen Sie dann vorsichtig die Haut ab, brechen Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern in der Mitte.

Die geschälte Mispel ist besonders anfällig für Oxidation, daher sollte sie nach dem Schälen für den späteren Gebrauch schnell in Wasser eingeweicht werden, um eine Verfärbung zu verhindern.

300. Zehn Katzen Mispelfleisch können aus etwa 0 ~ 0 Katzen Mispelfleisch geschält werden, gießen Sie das geschälte Mispelfleisch in den Topf und pressen Sie dann eine halbe Zitrone hinein, um den Geschmack und das Konservierungsmittel zu verbessern, was der Verlängerung der Haltbarkeit förderlich ist, und fügen Sie dann 0 Gramm Kandiszucker hinzu, kochen Sie langsam bei mittlerer Hitze, rühren Sie während des Kochens von Zeit zu Zeit mit einer Schaufel um, um zu verhindern, dass es am Boden des Pastentopfes klebt, wenn Sie gerne einen zarten Geschmack von Marmelade essen, drücken Sie eine Weile mit einer Schaufel und zerkleinern Sie das Mispelfleisch.

3. Kochen Sie so weiter, kochen Sie, bis keine offensichtliche Feuchtigkeit am Boden des Topfes ist, Sie können die Hitze ausschalten, wenn Sie einen süßeren Geschmack essen möchten, warten Sie, bis die Mispelmarmelade abgekühlt ist, und fügen Sie dann zwei Löffel Honig hinzu, rühren Sie gleichmäßig weiter und geben Sie es dann in eine wasser- und ölfreie Glasflasche, verschließen Sie es und stellen Sie es in den Kühlschrank, um es aufzubewahren.

Die gute Mispelmarmelade kann dazu mit gedämpften Brötchen oder Brot gegessen werden, oder sie kann zum Einweichen in Wasser und Trinken verwendet werden, und sie kann auch direkt gegessen werden, was süß und lecker ist und von Erwachsenen und Kindern gerne gegessen wird.

Korrektur gelesen von Huang Hao