1. 准备面团所需原料
2. 把全部的原料倒入厨师机搅拌面团
3. 面团快速打到完全扩展状态,也就是10成筋
4. 打好之后揉圆放到发酵盒里,28-30度发酵大约2小时
5. 一发好的面团平均分成90克每个
6. 揉圆松弛20分钟
7. 把松弛好的面团继续揉成椭圆,放到烤盘里进行最后一次发酵
8. 全部做好之后,35度发酵40分钟到一个小时左右
9. 发酵完在面包表面轻轻划两刀
10. 烤箱预热,上温230,下温210,入炉之后喷蒸汽,烤大约18-20分钟。如果你家的烤箱没有蒸汽的话,可以在在入炉的时候把面包表面喷一下水。
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12. 准备一些发酵黄油,切成薄片
13. 表面沾一些砂糖
14. 面包完全冷透之后,把它们斜着切开
15. 把黄油夹进去。如果你不想夹黄油的话,把它做成三明治也可以
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