用料：

• 第一个配方：  
• 麻薯预拌粉   200克
• 奶粉   5克
• 盐   2克
• 牛奶   70克
• 鸡蛋   80克
• 黄油   40克
• 熟黑芝麻   12克
• 第二个配方：  
• 麻薯预拌粉   200克
• 高筋粉   20克
• 奶粉   15克
• 鸡蛋   100克
• 黄油   35克
• 水   50克
• 生抽   3克
• 黑芝麻   30克

步骤：

1. 首先把黑芝麻180度烤35分钟，烤出芝麻的香气

2. 第一个是麻薯预拌粉上面推荐的配方，是那种偏Q弹的版本

3. 把除黄油之外的全部原料加入厨师机，用K字浆慢速搅打2分钟

4. 混合均匀之后加入黄油，继续中速或快速搅打4分钟

5. 搅拌好的面团是比较光滑细腻的

6. 把麻薯面团分成30克每个，放在手上搓圆

7. 均匀的放在烤盘上，170度烤35分钟左右，烤到第30分钟的时候可以把烤盘调转一下方向再烤5分钟左右

8. 再教你们一个商用的配方，里面加了一点点生抽用来调色。搅拌的时间和上一个差不多，慢速两分钟加黄油快速四分钟

9. 时间也是170度中层35分钟

10. 左边这个就是加了生抽和高筋粉的，右边是全部用预拌粉做的

11. 加了高筋粉的吃起来脆硬一点，全部用预拌粉的会偏软一点