家庭料理の世界では、どの料理にも無限の創造性と洗練さがあります。 今日は、キッチンでの古典的な質問を探ってみましょう-料理をするときにナスの皮をむくべきですか? 心配しないでください、答えは食欲をそそる家庭料理のスタイリッシュな料理にあります - ニンニクで煮込んだナス。

夜になると、家の暖かさが柔らかな光に優しく包まれ、ダイニングテーブルには、色と香りが魅力的なにんにく風味のナスのプレートが静かに家族が味わうのを待っています。 一見普通の食材であるナスは、皮をむくかどうかの選択でまったく異なる風味を示すことができます。 ナスの皮は栄養素が豊富で、保持する必要があると考える人もいます。 一方、皮をむいた後の繊細な味わいを好む人もいます。 しかし、私の意見では、このニンニク煮込みナスの場合、皮をむくことを選択することは間違いなく最良の選択です!

材料を準備します。

杭州コショウ、ニンニク、食用油、ベジタリアンオイスターソース、醤油、水

方法は次のとおりです。

1.ホームスタイルのニンニク煮込みナス、作りやすくて美味しい。 この料理には、唐辛子とにんにくの2つの主要な材料が使用されており、唐辛子は杭州唐辛子が好ましく、スパイシーな味は強すぎず、唐辛子とにんにくはみじん切りにすることができます。

2.したがって、この料理では、風味を吸収しやすくするためにナスの皮をむき、ナスを長いストリップに切るのが最善です。

3. 切り後、油をたっぷりと入れて弱火で炒めます。

4.柔らかくなり、スープが取り除かれるまで炒め、唐辛子とにんにくのみじん切りをナスに注ぎます。

5.次に、ベジタリアンオイスターソースと醤油を加え、最後にボウルに水を注ぎ、中火で3分間煮てから、ジュースを減らします。

6.にんにく煮込みの茄子が美味しく、茄子は風味豊かでスパイシーで美味しく、とても美味しい食事です。