가정식 음식의 세계에는 모든 요리에 무한한 창의성과 정교함이 있습니다. 오늘은 부엌에서 고전적인 질문을 살펴 보겠습니다 - 요리 할 때 가지 껍질을 벗겨야합니까? 걱정하지 마세요, 답은 군침이 도는 가정식 스타일리시한 요리인 마늘로 끓인 가지에 있습니다.

밤이 되면 은은한 조명에 집의 따뜻함이 부드럽게 감돌고, 색과 향이 매력적인 마늘 맛 가지 한 접시가 식탁에서 가족의 시식을 조용히 기다리고 있습니다. 겉보기에는 평범해 보이는 재료인 가지는 껍질을 벗길지 말지 선택할 때 완전히 다른 맛을 보여줄 수 있습니다. 어떤 사람들은 가지 껍질에 영양분이 풍부하므로 보존해야 한다고 생각합니다. 반면에 다른 사람들은 껍질을 벗긴 후 섬세한 맛을 선호합니다. 그러나 제 생각에는 이 마늘 조림 가지의 경우 껍질을 벗기는 것이 의심할 여지 없이 최선의 선택입니다!

재료를 준비합니다.

항저우 고추, 마늘, 식용유, 채식 굴 소스, 간장, 물

방법은 다음과 같습니다.

1. 가정식 마늘 조림 가지로 만들기 쉽고 맛있게 먹을 수 있습니다. 이 요리에 사용되는 두 가지 주요 재료는 고추와 마늘이며, 고추는 바람직하게는 항저우 고추이며, 매운 맛이 너무 강하지 않으며, 고추와 마늘은 다질 수 있습니다.

2. 따라서 이 요리에서는 풍미를 쉽게 흡수할 수 있도록 가지를 껍질을 벗기고 가지를 긴 스트립으로 자르는 것이 가장 좋습니다.

3. 자른 후 기름을 충분히 두르고 가지를 약한 불로 볶는다.

4. 부드러워지고 수프가 제거될 때까지 볶고 가지 위에 고추와 다진 마늘을 붓습니다.

5. 그런 다음 채식 굴 소스와 간장을 넣고 마지막으로 물 한 그릇을 붓고 중불에서 3분 동안 끓인 다음 주스를 줄입니다.

6. 맛있는 마늘 조림 가지가 준비되었고, 가지는 맛이 좋고 매콤하고 맛있으며 아주 좋은 식사입니다.