In der Welt des hausgemachten Essens steckt in jedem Gericht eine unendliche Menge an Kreativität und Raffinesse. Lassen Sie uns heute eine klassische Frage in der Küche untersuchen - sollte man Auberginen beim Kochen schälen? Keine Sorge, die Antwort liegt in einem köstlichen, hausgemachten und stilvollen Gericht – Auberginen mit Knoblauch gedünstet.

Wenn die Nacht hereinbricht, wird die Wärme des Zuhauses sanft von sanftem Licht umgeben, und auf dem Esstisch wartet ein Teller mit Auberginen mit Knoblauchgeschmack mit attraktiver Farbe und Aroma leise darauf, von der Familie verkostet zu werden. Auberginen, eine scheinbar gewöhnliche Zutat, können bei der Entscheidung, ob sie geschält werden oder nicht, einen völlig anderen Geschmack zeigen. Einige Leute glauben, dass Auberginenschalen reich an Nährstoffen sind und erhalten werden sollten; Andere hingegen bevorzugen den zarten Geschmack nach dem Schälen. Aber meiner Meinung nach ist die Entscheidung für das Schälen dieser mit Knoblauch geschmorten Aubergine zweifellos die beste Wahl!

Bereiten Sie die Zutaten vor:

Hangzhou-Pfeffer, Knoblauch, Speiseöl, vegetarische Austernsauce, Sojasauce, Wasser

So geht's:

1. Hausgemachte Knoblauch-Auberginen, einfach zuzubereiten und köstlich zu essen. In diesem Gericht werden zwei Hauptzutaten verwendet, Chilischote und Knoblauch, die Chilischote ist vorzugsweise Hangzhou-Pfeffer, der würzige Geschmack ist nicht zu stark und die Chilischote und der Knoblauch können gehackt werden.

2. Daher ist es bei diesem Gericht am besten, die Aubergine zu schälen, damit sie den Geschmack leichter aufnehmen kann, und die Aubergine in lange Streifen zu schneiden.

3. Nach dem Schneiden genügend Öl hinzufügen und die Aubergine bei schwacher Hitze anbraten.

4. Braten, bis sie weich ist und die Suppe herausgenommen wird, die Chilischote und den gehackten Knoblauch über die Aubergine gießen.

5. Dann die vegetarische Austernsauce und die Sojasauce dazugeben, zum Schluss in eine Schüssel mit Wasser gießen, bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen, dann den Saft einkochen lassen.

6. Die köstliche Knoblauch-Aubergine ist fertig, die Aubergine ist würzig, würzig und lecker und es ist eine sehr gute Mahlzeit.