松花蛋的口感醇厚，入口即化，带来一种独特的滋味享受。
步骤1、加小苏打把黄瓜泡一泡，除一下农药，用水多洗几遍。
步骤2、松花蛋剥皮，纯净水冲洗一下。
步骤3、黄瓜刨片
步骤4、黄瓜片重叠起来，一头切成三角形。
步骤5、黄瓜片在盘中摆一圈
步骤6、松花蛋一切二
步骤7、一块切4块
步骤8、一个松花蛋切8小块
步骤9、松花蛋摆在黄瓜片上
步骤10、在黄瓜片上摆一圈松花蛋小块
步骤11、有时盘中间放一个醮料碗，麻辣川香汁和珍选白灼汁调个醮料。
步骤12、有时中间放点黄瓜块，枸杞装饰一下。
松花蛋能摆和多种食材组合摆盘，如凉粉和松花蛋摆盘，醮料也是多变的，如醮捞汁等。