描述：做法很简单，主要是凹造型
1. 准备好基本食材
2. 西蓝花改刀时候，且完整点，保证是一颗颗小伞状，然后开水里放盐，关火，西蓝花再放进去焯熟即可，大概1分钟即可
3. 捞起来冲凉水沥干水分
4. 一个吃饭的碗，把西蓝花一颗颗头朝下放进碗里累加起来，一个小碗，放蒜末，黄豆酱，白糖，味精，一点生抽，胡椒粉，一点水淀粉，不喜欢浓稠的汁可以不放淀粉
5. 然后把西蓝花倒扣在盘子上，造型就好了
6. 锅里一点点油，加点猪油，白灼汁倒进去，中火加热一会
7. 把汁浇在西蓝花四周即可，吃的时候，沾着汁吃就可以了