描述：方便简单夏季经常做的一道菜 ～糟卤大头虾🦐
1. 大头虾剪须洗净，锅里放水，放几片生姜二根葱，锅放煤气灶上将水煮沸。
2. 锅里水煮开后，放少许盐倒入些料酒，然后将大头虾倒入，再将水和虾煮沸，打开锅盖后再稍煮一下(时间不能太长，否则虾肉会老）。
3. 将大头虾捞出，放入容器中，倒上糟卤淹没虾，盖上盖子，置入冰箱冷藏二小时。
4. 吃的时候取出装盘即可。
