减脂丝瓜豆腐羹~丝瓜绿色的秘密
更新于:2025-03-24 11:52:43

小伙伴们是不是有丝瓜切出来会变色,做出来的汤品~菜品不好看, 今天把我的秘密告诉你们。

丝瓜豆腐羹用料

  • 嫩豆腐 一盒
  • 丝瓜 一根
  • 鸡蛋 2个
  • 虾仁 50克
  • 盐 3克
  • 水 1碗

丝瓜豆腐羹的做法

步骤1、食材

步骤2、先烧一锅水加盐和橄榄油。 丝瓜去皮切块后,迅速放入水中焯烫。 烫一分钟捞出过凉水,就能保持丝瓜不变色

步骤3、鸡蛋炒散

步骤4、少量油爆香葱花,加入虾仁炒至变色。

步骤5、加水煮开后,加入丝瓜块~内脂豆腐块。

步骤6、再次煮开加入鸡蛋,盐,芝麻香油出锅。

步骤7、成品

丝瓜豆腐羹的烹饪技巧

喜欢汤粘稠的,可以加水淀粉勾芡哦。

嫩豆腐的营养功效

有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。

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